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朝夕が涼しくなり、食卓にも少しずつ秋の香りが恋しくなる頃ですね。
こんにちは。
岡崎市稲熊町「季節の魚と釜飯 魚信」店長の田口です。
秋になると、「今年も松茸の季節ですね」と声をかけてくださるお客様がいらっしゃいます。
松茸の楽しみは、味だけではありません。土瓶の蓋を開けた瞬間に立つ香り、釜飯が炊き上がるまでの待ち遠しさ、家族で「いい香りだね」と顔を見合わせる時間。その全部が、秋の思い出になる料理だと思っています。
今回は、岡崎市で松茸料理を個室でゆっくり味わいたい方へ、魚信の公式ページに掲載している松茸会席の内容と、ご予約前に確認していただきたいことをご案内します。
一つの会席で、松茸の香りと食感をさまざまに
魚信の松茸会席では、同じ松茸でも、料理ごとに違う魅力を楽しんでいただけるように仕立てています。
公式ページでご案内している献立は、次の内容です。
- 知多牛と松茸のすき焼き
- 松茸の土瓶蒸し
- 松茸の釜飯
- 松茸と生麩の天ぷら
- 本マグロのお刺身
- 松茸の茶碗蒸し
仕入れや時期により内容が変わる可能性があります。2026年の提供期間、当日の献立、料金、予約条件については、ご予約前にお電話でご確認ください。
まずは、土瓶蒸しの湯気と香りから
土瓶蒸しは、蓋を開けたときの香りもごちそうです。
最初にお出汁を味わい、それから具材をいただく。急がずに少しずつ口にすると、松茸の香りと出汁の旨みがゆっくり広がります。
食卓の会話がふっと止まり、皆さんが香りを楽しむ。その静かなひとときも、秋の会席ならではです。
知多牛のすき焼きで味わう、秋のごちそう
松茸の香りと、知多牛の旨みを一緒に味わうすき焼きは、食卓が華やぐ一品です。
ご夫婦での記念日、ご両親へのお礼、久しぶりに集まるご家族のお食事。少し特別な日に、「せっかくの秋だから、みんなで旬を味わおう」と選んでいただけたらうれしく思います。
料理を囲みながら、昔の秋の思い出を話したり、お孫さんの近況を聞いたり。松茸は、家族の会話をつなぐきっかけにもなってくれます。
締めは、炊きたての松茸釜飯
魚信で大切にしている料理の一つが、炊きたての釜飯です。
蓋を開けると、湯気とともに松茸と出汁の香りが立ち上がります。具材の旨みを含んだご飯をほぐしながら、最初の一口を待つ時間も楽しんでください。
土瓶蒸しとはまた違う、温かな香りとご飯の味わい。会席の終わりに、皆さんのお腹と気持ちをやさしく満たせるよう、心を込めて炊き上げます。
個室で、家族だけの秋の時間を
せっかくの季節料理ですから、周りを気にせず、ゆっくり味わいたいという方も多いと思います。
魚信では、会席料理をご利用の場合、2名様から個室をご相談いただけます。ご家族のお祝いにも、ご夫婦のお食事にも、人数と用途に合わせたお部屋をご案内します。
椅子席をご希望の方、ご年配の方やお子様がご一緒の方は、ご予約時にお伝えください。お部屋の種類や空き状況は日程によって異なりますので、事前の確認をお願いいたします。
松茸会席をご予約前に確認したい4つのこと
季節の食材は、通年同じ条件でご用意できるものではありません。ご予約の際は、次の4点をご確認ください。
- 希望日と時間
- 人数と個室の希望
- その日の松茸会席の献立と料金
- アレルギーや苦手な食材
特に、「この料理を楽しみにしている」という一品がある場合は、必ずご予約時にお知らせください。仕入れ状況とあわせて、確認できる範囲をご案内します。
秋の香りを囲み、家族の記憶に残る食卓へ
旬のものを味わえる期間は、長くありません。だからこそ、「今年も一緒に食べられたね」という時間が、あとから大切な思い出になるのだと思います。
ご両親に日頃の感謝を伝えたいとき。夫婦で季節を楽しみたいとき。三世代で秋の食卓を囲みたいとき。
松茸の香りと、季節の料理を囲みながら、家族の笑顔がゆっくり広がる。そんな一日を、魚信でお手伝いできたらうれしいです。
提供期間や空き状況は、その時々で変わります。「松茸会席について聞きたいのですが」と、お気軽にお電話ください。
岡崎市で松茸会席をご検討の方へ
2026年の提供期間・料金・献立・個室の空き状況は、ご予約前にご確認ください。
季節の魚と釜飯 魚信｜店舗情報
季節の魚と釜飯 魚信
魚信本店 店長・田口
📞 ご予約・ご相談：0120-15-0173（通話無料）
📍 岡崎市稲熊町字山神戸6-6
🔗 魚信公式サイト
