1月17日(水)よりスタートする
冬の新メニューのご案内です！
2024年に入り
元旦の能登半島地震。
ニュースやSNSに
次々と情報が入ってくるたび心が痛みます。
被災された方には
心よりお見舞い申し上げますとともに
一日も早く元の生活が戻っていくを祈ります。
そして
私たちにできること考えて
「食べて支援する！」
そんなメニューを作りました。
・旬菜炊き合わせ
・酢の物
・ブリ刺身 他２種
・豆乳ブリしゃぶ鍋
・ブリと大根のあら炊き
・天ぷら盛り合わせ
・茶碗蒸し
・ブリ釜飯
▲豆乳出汁を使用します▲
以上８点
ブリ三昧の御膳です。
仕入れ先とも相談して
出来る限り被災地、または近い場から入荷依頼してます。
震災復興で大切なのは
可能な限り経済を止めないこと。
東日本大震災でも
経済を長く止めてしまった地域ほど
現役世代が地元を離れてしまい
長期的復興の難易度が上がった。
阪神淡路も新長田は巨大再開発で時間がかかりすぎて、
今も商業床は出口が見えないまま復興事業は終わってしまった。
阪神淡路も新長田は巨大再開発で時間がかかりすぎて、
今も商業床は出口が見えないまま復興事業は終わってしまった。
民間人の現役世代が復興の要になる。
だからこそ経済を止めないことが大切。
だからこそ経済を止めないことが大切。
私たちに出来ること
被災地から仕入れ
お客様に料理として届ける！
お客様に料理として届ける！
これからも
出来ること全力で取り組んでいきます。
1月17日からスタートしてます
食べる被災地支援ぜひ、ご賞味下さい。
食べる被災地支援ぜひ、ご賞味下さい。