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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
突然ですが、こんなデータをご存じですか？
飲食業界で働く女性スタッフのうち、「職場の人間関係と働きやすさ」を転職理由のトップに挙げる割合は、実に60%以上というデータがあります（※厚生労働省「雇用動向調査」参考）。
給料や勤務時間より先に、「この職場で気持ちよく働けるかどうか」が決め手になっている、ということですよね。
今回は少し趣向を変えて、魚信で実際に働くスタッフの素顔やプライベートを通じて、うちの職場がどんな雰囲気なのかをお伝えしたいと思います。
「求人票の文字だけじゃ雰囲気がわからない…」そう感じている方にこそ、読んでいただけたら嬉しいです 😊
こんな方におすすめ
- ✅ 岡崎市・近隣エリアで週末だけ働ける飲食店を探している方
- ✅ 子育て中で、理解ある職場環境かどうか気になっている方
- ✅ 和食・料理が好きで、本格的な厨房でスキルを磨きたい方
- ✅ ホールもキッチンも未経験だけど、丁寧に教えてもらえる職場を探している方
- ✅ 「いつか働いてみたい」と気になっていた方に、まずうちのことを知ってほしい
実は、うちのスタッフは「趣味人」ぞろいです
魚信で働くスタッフは、それぞれが仕事以外の顔を持っています。
週末のホールを担当してくれているベテランスタッフのひとりは、実は陶芸教室に通っているという話を最近してくれました。「土をこねていると無心になれる」と笑っていましたが、お客様に丁寧に向き合う姿勢や、器ひとつひとつへの細やかな気遣いは、その「無心さ」から来ているのかもしれないな、と思っています。
キッチンを手伝ってくれているスタッフのなかには、休日に岡崎公園や乙川リバーフロントを散歩するのが習慣という方もいて、「季節の変わり目に川べりを歩くと、なんとなく次に使いたい食材のイメージが湧いてくるんですよ」と話してくれたときは、思わず「それは立派な仕事の一部だよ！」と言ってしまいました（笑）。
私自身も、休日は3歳の息子と一緒に公園へ行ったり、近所のスーパーで旬の野菜や魚を見て回ったりしています。父親になってから「食べること」の意味がずいぶん変わりましたし、お客様のお子様を見るたびに、我が子と重なって思わず笑顔になってしまうんですよね 😊
こういうオフの顔が見えるスタッフたちだからこそ、お客様との会話もごく自然に弾みますし、「また来たよ」「あのスタッフさんいる？」と言っていただけることが多い職場だと感じています。
週末スタッフが「働きやすい」と言ってくれる、3つの理由
求人票には書ける情報に限りがあるので、ここで少し具体的にお話しさせてください。
① シフトの相談がしやすい
魚信の週末スタッフは、土・日・祝日を中心とした勤務です。昼の部（11:00〜14:30）と夜の部（17:00〜21:00）に分かれているので、「午前中は子どもの習いごとに付き合ってから、午後だけ出勤したい」といった相談も、できる限り柔軟に対応しています。
月曜日が定休日なので、「土日に働いて月曜日にゆっくり休む」というリズムが作りやすいのも、スタッフから好評をいただいています。
② 子育て中のスタッフへの理解がある
私自身が現役の子育て世代ということもあって、「子どもが熱を出した」「学校行事と重なってしまった」といった突発的な事情には、できる限り寄り添って対応するようにしています。
完璧な対応が毎回できるわけではありませんが、「言い出しにくい」という空気は絶対に作りたくないと思っています。
③ 本物の料理の現場に携わることができる
南伊勢や師崎から直送される新鮮な魚、天然にがりを使った手づくり豆腐、ご注文のたびに一釜一釜丁寧に炊き上げる名物の釜飯——。
チェーン店のマニュアル調理とは全く違う、本物の和食の現場を間近で感じることができます。「食に興味がある」「いつか料理を学びたい」という方には、刺激的な環境だと思いますよ。
✓ ここまでのポイント
- 魚信のスタッフは趣味やプライベートを大切にしながら、それぞれの個性を仕事に活かしている
- 週末シフト中心で、子育て世代にも相談しやすい勤務体制を整えている
- 本格和食の現場で、出汁・手づくり豆腐・釜飯など「本物の料理」に携われる環境がある
ホールもキッチンも、未経験からスタートした人がいます
「和食のお店って、なんか敷居が高そう…」と思っていませんか？
正直に言うと、私もはじめから何でもできたわけじゃありません。料理の世界に入って20年になりますが、最初は本当に何もわからない状態からのスタートでした。だからこそ、「知らないこと」や「慣れていないこと」に対して怒ったり責めたりするのは、うちの職場では絶対にしないようにしています。
現在ホールで活躍してくれているスタッフも、最初はお祝いの席の流れやお膳の配置を覚えるのに苦労したと話してくれました。でも今では、お食い初めのご家族に儀式の順番を丁寧にご案内したり、法事のお客様に寄り添ってお席の準備をしたりと、欠かせない存在になってくれています。
キッチンスタッフについても同様で、「家で料理が好き」「食べることが好き」というところからスタートして、少しずつ本格的な仕込みや盛り付けを覚えていく人が多いです。
一から丁寧にお伝えしますので、未経験の方もどうぞ安心して応募を考えてみてください 😊
お客様の声からわかる、魚信という職場の空気感
「どんな職場か」を知るには、実際にお店に来てくださったお客様の言葉が、一番正直だと思っています。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めでご利用のお客様
「法事の会食で利用しました。事前の打ち合わせから丁寧に対応してくださり、当日は安心してお任せすることができました。料理も気持ちがこもっていて親族から好評でした。」
法事の会食でご利用のお客様
こうしたお言葉をいただけるのは、私一人の力ではありません。ホールスタッフが丁寧にご案内してくれているから、キッチンスタッフが丁寧に仕込んでくれているから。
チームとしての温かさが、こういうお言葉につながっているんだと思っています。
「こんな場所で一緒に働いてみたいな」と思っていただけたなら、それだけで嬉しいです。
まとめ：岡崎市で「人と料理が好き」な方を、お待ちしています
今回は、求人情報というよりも、魚信という職場の空気感や、ここで働くスタッフのリアルな素顔をお伝えしたくて、このブログを書きました。
創業58年、岡崎市稲熊町で地域のご家族に寄り添ってきたこのお店で、一緒に「喜んでもらえる時間」をつくる仲間を探しています。
週末のホール・キッチンスタッフとして、あなたの「人と関わることが好き」「食べることが好き」という気持ちを、ぜひ活かしてみてください。
「料理は技よりも心」——これは料理人だけに言えることじゃなくて、ホールスタッフにも、この職場に関わるすべての人に通じる言葉だと、私は思っています。
ご興味を持っていただけた方は、まずはお気軽にお電話でお問い合わせください。「ブログを読んだよ」と一言いただければ、より親しみやすい雰囲気でお話しできますよ 😊
📞 0120-15-0173（お気軽にどうぞ）
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