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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
先日、近所にお住まいのお客様から「週末だけ、料理に関わる仕事をしてみたいんですが、なかなかきっかけがなくて…」というお話を伺いました。その方は子育てがひと段落して、平日は別のお仕事をされているそうで、「土日の時間を何か充実したことに使いたい」とおっしゃっていて。その言葉がずっと頭に残っていたんです。
そこで今回は、思い切って書いてみました。魚信では現在、週末を中心に一緒に働いてくださるホールスタッフ・調理補助スタッフを募集しています。「飲食の経験はないけど興味がある」「料理が好きで、和食の現場をのぞいてみたい」「人と接する仕事がしたい」という方に、ぜひ読んでいただきたい内容です。
もちろん、いきなり「求人記事です！」という硬い話だけにするのはもったいないので、私自身のプライベートな話も交えながら、魚信という場所がどんな雰囲気のお店なのかも伝えられたらと思っています。よかったらお付き合いください😊
こんな方におすすめ
- ✅ 週末の空き時間を有効に使いたい方
- ✅ 和食や料理の現場に興味があり、本格的な調理を間近で学びたい方
- ✅ 飲食経験はないけれど、人と関わる仕事や接客に挑戦してみたい方
- ✅ 家族の集まりやお祝いの席を支える、やりがいのある仕事をお探しの方
- ✅ 岡崎市・東岡崎エリアで、アットホームな職場環境を探している方
実は休日、息子とぼーっとしながら「この仕事、好きだな」と思う瞬間があります
突然プライベートな話で恐縮ですが、私の休日は今、3歳の息子と過ごすことが中心になっています。近くの公園に行ったり、一緒に近所のスーパーをウロウロしたり（笑）。特別なことはほとんどしないんですが、息子が何かを見て目を輝かせる瞬間を見ていると、「ああ、いい一日だったな」と思えるんです。
そして不思議なことに、そういうゆったりした時間を過ごした翌朝、厨房に立つのがより楽しくなるんです。市場で仕入れた南伊勢や師崎の魚を見たとき、「今日はこれをどう仕上げようか」と自然とワクワクしている自分がいて。「ああ、この仕事が好きなんだな」と改めて感じる瞬間だったりします。
こんなことを書いたのは、仕事って、やっぱり「好き」という気持ちがあると全然違うということを伝えたかったからです。魚信で働いてくれているスタッフも、みんなそれぞれの「好き」や「楽しい」を持ちながら、この場所に来てくれています。週末だけでも、そういう仲間が増えたら嬉しいなと思っています。
魚信ってどんなお店？週末の現場を少しだけご紹介します
岡崎市稲熊町で創業して58年。「季節の魚と釜飯 魚信」は、地元のご家族に長く愛されてきた和食店です。
週末（金・土・日・祝）は昼・夜ともに営業していて、お食い初めや七五三、ご長寿のお祝いといった「お祝いの席」や、ご法事の会食など、大切な節目のお食事でご利用いただくことが多いです。おじいちゃんおばあちゃんから小さな赤ちゃんまで、3世代でいらっしゃるご家族の姿が、週末はとくに多くなります。
厨房では、南伊勢や師崎から直送された新鮮な魚を使った会席料理、炊き立てアツアツの名物「釜飯」、そしてこだわりの「自家製手づくり豆腐」などを仕込んでいます。冷凍食品や既製品には頼らず、出汁もしっかり手引き。「料理は技よりも心」が、ここに集まるスタッフみんなが大切にしている言葉です。
ホールでは、個室にご案内したり、お祝いの席の進行をサポートしたり、お客様と直接言葉を交わしながら、その日その日の「特別な時間」をお手伝いしています。ただ料理を運ぶだけでなく、「あの時の魚信のスタッフさん、感じよかったよね」と後から話してもらえるような関わり方ができると、本当にやりがいがあります。
✓ ここまでのポイント
- 魚信は創業58年、岡崎市で地元のご家族に愛されてきた和食店。週末はお祝いや法事など、大切な節目のお食事でのご利用が多くなります。
- 冷凍食品に頼らず出汁から手作り。「料理は技よりも心」という姿勢がスタッフ全員に共通する軸です。
- ホールも調理場も、お客様の「特別な一日」に直接関われる、やりがいのある現場です。
「未経験でも大丈夫ですか？」よく聞かれます
一番多いご質問が、これです。結論から言うと、未経験でも全然大丈夫です。むしろ「変な癖がない分、素直に覚えてもらいやすい」と感じることも多いくらいです。
ホールスタッフなら、最初はお料理のご案内やテーブルのセッティングなど、基本的なことから一緒にやっていきます。調理場の補助なら、食材の下処理や盛り付けのサポートなど、プロの作業を間近で見ながら少しずつ覚えていただけます。
私自身、調理師免許を持って20年この道を歩いてきましたが、最初から何でもできたわけじゃない。たくさん失敗して、少しずつ覚えてきました。だから「教える」というより「一緒に現場で覚えていく」というイメージで考えてもらえたら嬉しいです。
「和食が好き」「丁寧に仕事したい」「お客様が喜ぶ顔が見たい」という気持ちがあれば、それで十分だと思っています。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めでご利用のお客様
「南伊勢や師崎の新鮮な魚と、名物の釜飯が絶品でした。手づくり豆腐も美味しくて、両親も大喜びしてくれました。」
ご家族でご利用のお客様
こうした声をお客様からいただけるのは、料理だけでなく、スタッフ一人ひとりの関わり方があってこそだと思っています。ホールも調理場も、チームでお客様の「最高の一日」を作っています。
どんな方と一緒に働きたいか、正直に書かせてください
難しい条件はありません。ただ、一緒に働く上で「こういう人と仕事がしたいな」と思うことは、いくつかあります。
まず、お客様の気持ちを想像できる人。魚信にいらっしゃるお客様の多くは、大切な家族と一緒に特別な日を過ごしにきてくれています。緊張しているご両親、久しぶりに集まった親族、初めてのお祝いに戸惑っているパパとママ…。そういう方たちの空気を読んで、さりげなく寄り添える人は、本当に向いていると思います。
次に、コツコツ丁寧に動ける人。派手なことよりも、テーブルの端まで整えて、お客様が気持ちよく過ごせるように細かいところに気が回せる。そういう仕事の仕方ができる人は、ここでの仕事がきっと合います。
そして、週末コンスタントに来てもらえる方だと助かります。週1〜2日でも、継続して関わってもらえることで、お客様との関係も深まり、仕事もどんどん楽しくなっていきますよ。
「週末の空き時間を、何か意味のある時間にしたい」という気持ちがある方は、ぜひ一度お話しだけでもしませんか。難しいことは考えなくて大丈夫。「ちょっと気になった」というくらいの気持ちで連絡いただけたら嬉しいです。
まとめ：魚信で一緒に、お客様の「特別な一日」を作りませんか
長くなりましたが、最後まで読んでいただきありがとうございます。
魚信は、創業58年の歴史の中で、岡崎市の多くのご家族の大切な節目に関わらせていただいてきました。お食い初め、七五三、ご長寿のお祝い、法事…。一皿一皿に込められた想いが、お客様の記憶に残る瞬間を作っている。そんな現場で一緒に働いてもらえる仲間を、今まさに探しています。
「週末だけでも働きたい」「和食の現場を体験してみたい」「人の笑顔に関わる仕事がしたい」という方、まずはお気軽にお電話またはウェブからご連絡ください。お店で「ブログ読みました」と声をかけていただけたら、私もとても嬉しいです😊
📞 お電話でのお問い合わせはこちら：0120-15-0173
🌐 お席のご予約・空き状況の確認はこちら（ウェブからもお気軽にどうぞ）
岡崎市・東岡崎エリアで、週末に充実した時間を過ごしたいという方のご連絡、スタッフ一同お待ちしています！
