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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
「和食のお店って、なんとなく敷居が高そう…」
「接客の経験がないけど、大丈夫かな？」
「週末だけ働きたいけど、迷惑じゃないかな？」
お仕事探しをしていると、こんな不安がいくつも頭をよぎりますよね。実は魚信でも、今いっしょに働いてくれているホールスタッフの多くが、最初は「和食のお店って私に務まるのかな？」という気持ちで面接に来てくださった方々です。
でも、みなさん今では魚信になくてはならない存在になってくれています。未経験でも大丈夫な理由、週末だけの勤務がどんな働き方になるのか、よくいただく質問をまとめてお答えします。ぜひ最後まで読んでいただけると嬉しいです。
こんな方におすすめ
- ✅ 飲食店でのホールスタッフが未経験で、和食のお店に興味がある方
- ✅ 週末だけ・土日だけで働きたいと考えている方
- ✅ 子育て経験を活かしながら、地域に貢献できるお仕事を探している方
- ✅ チェーン店ではなく、アットホームな職場環境で働きたい方
- ✅ 岡崎市・東岡崎駅エリアで自分のペースで働ける職場を探している方
魚信のホールスタッフって、どんなお仕事をするの？
まず気になるのは「実際に何をするの？」という点だと思います。魚信のホールスタッフのお仕事は、大きく分けると次のとおりです。
- お客様のご案内・ご予約席への誘導
- お料理・お飲み物のご注文を承ること
- 料理の提供・テーブルのセッティング・片付け
- お会計のお手伝い
- お食い初めや法事など、お祝いの席でのきめ細かいサポート
チェーン店のように何十種類もメニューを丸暗記する必要はありません。魚信のメニューは季節の旬の食材を活かした会席料理や御膳が中心なので、季節ごとに内容が変わっていきます。最初は「このお料理はどんな素材を使っているの？」と聞かれたときに、ちゃんとお答えできるか心配になるかもしれませんが、私やほかのスタッフが丁寧にフォローしますので安心してください。
お食い初めや法事のようなお祝い・ご法事の席では、お客様に安心して過ごしていただけるよう、儀式の進め方をご案内したり、細かい気配りをしたりすることが多くなります。マニュアル一辺倒ではなく、「今このご家族には何が必要かな？」と考えながら動ける方に、魚信のホールはとても向いていると思います。
未経験でも本当に大丈夫？どのくらいで慣れる？
「飲食業がまったく初めてでも大丈夫ですか？」というご質問は、見学や面接のときに必ずといっていいほどいただきます。
結論から言うと、大丈夫です。魚信では現在活躍しているホールスタッフの多くが、入社前は接客業の経験がほぼゼロという方たちです。子育てを経験されたお母さん世代の方や、まったく別の業種からキャリアチェンジされた方など、バックグラウンドは本当にさまざまです。
私自身、3歳の息子を育てながら厨房に立っているので、「子育てしながらでも無理なく働ける環境を作りたい」という気持ちは誰よりも強く持っています。入社後は、先輩スタッフが横についてオーダーの取り方やお料理の出し方を一緒に覚えていきます。いきなり一人で動いてもらうようなことはしませんので、焦らず自分のペースで慣れていただければ大丈夫です。
一般的には2〜3週間ほどで基本的な流れはつかめる方が多いですよ。もちろん個人差はありますし、「まだ不安だな」と感じたらそのまま伝えてください。気兼ねなく相談できる雰囲気を、スタッフみんなで大切にしています。
✓ ここまでのポイント
- ホールスタッフの主な仕事は、ご案内・オーダー・料理の提供・お祝い席のサポートなど。マニュアル的な動きよりも、お客様の気持ちに寄り添う動き方が大切です
- 未経験者・主婦経験者が多数活躍中。入社後は先輩スタッフが横について、焦らず覚えられる体制が整っています
- 子育て経験者のスタッフも多く、子どものいる生活スタイルに理解がある職場です
週末だけの勤務って、実際どういうシフトになる？
「土日だけ働きたい」「週に1〜2日からスタートしたい」というご希望を持っている方は多いと思います。魚信の週末（金・土・日・祝日）の営業時間はランチが11:00〜14:30、ディナーが17:00〜21:00です。
週末のランチだけ入りたい方、夜のディナータイムを中心に働きたい方、両方のシフトに入れる方など、ご状況によってご相談に応じています。特にランチタイムは、お子さんを保育園や学校に送り出してからでも間に合う時間帯なので、子育て中のお母さんにとっても動きやすいと好評です。
週末のお祝い席（お食い初め・七五三・長寿のお祝いなど）はご予約が集中することが多く、特に土日のランチタイムはスタッフの力が必要な時間帯です。「週末だけ」というスタイルは、魚信にとっても本当に助かる働き方なんです。
和食のお店の雰囲気って、体育会系だったりしない？
「料亭や和食店って、礼儀作法が厳しそう…」「料理長や板長って怖いイメージがある…」という声を聞くことがあります。正直に言います。魚信は、そういうお店ではありません（笑）。
私自身、「料理は技よりも心」という考え方を大切にしています。ホールのスタッフに対しても同じで、「とにかくお客様に喜んでいただくこと」「みんなが気持ちよく働けること」を何より優先しています。ミスをしてしまったときも、まずは一緒に考えて次に活かすこと。頭ごなしに怒るような文化は、魚信にはありません。
先輩スタッフに聞くと、「最初は緊張していたけど、入ってみたらすごくアットホームだった」という声がほとんどです。厨房との連携も、気兼ねなく声をかけられる距離感を大切にしています。お子様連れのお客様が多い職場なので、スタッフ全員が「温かく迎える」という気持ちを自然と持っているんだと思います。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
魚信ご利用のお客様（30代・女性）
こういったお声をいただけると、私も、スタッフのみんなも、本当に嬉しくなります。一緒にこういう瞬間を作っていける仲間と働きたい、という気持ちが正直なところです。
「南伊勢や師崎の新鮮な魚と、名物の釜飯が絶品でした。手づくり豆腐も美味しくて、両親も大喜びしてくれました。」
魚信ご利用のお客様（40代・男性）
お客様のこういう笑顔に毎週触れられるのが、魚信のホールスタッフとして働く一番の魅力かもしれません。
子育て中でも応募できる？休みの融通は利く？
「子どもの行事や急な体調不良のときに、休めるか不安…」というお気持ち、私はよくわかります。自分がそういう立場だからこそ、スタッフの家庭事情を最大限尊重したいと思っています。
子どもの運動会や参観日、体調不良による突然のお休みなど、事情を話していただければできる限り対応しています。もちろん繁忙期や予約が集中しているときはご相談いただくことになりますが、「育児と仕事を両立したい」という気持ちに反対する理由はどこにもありません。
また、魚信は月曜日が定休日なので、週明けにゆっくり休んで、週末の仕事に向けてリフレッシュするサイクルを作りやすい環境でもあります。岡崎市内・東岡崎駅周辺にお住まいの方はもちろん、豊田市や安城市など近隣エリアからお車でお越しになるスタッフもいますよ（駐車場は40台分あります）。
まとめ：一緒に「おいしい時間」を届けませんか？
未経験でも、週末だけでも、子育て中でも——魚信のホールスタッフとして、ご一緒できる方を心からお待ちしています。
岡崎市で創業58年。南伊勢や師崎から届く新鮮な魚、炊き立ての名物釜飯、こだわりの手づくり豆腐。そして、お食い初めや法事など、お客様の大切な節目に寄り添い続けてきたお店です。ホールスタッフは、そのすべての瞬間に立ち会える、実はとても尊いポジションだと思っています。
「ちょっと話だけ聞いてみたいな」という段階でも、ぜひお気軽にお電話でご連絡ください。どんな小さな疑問でもお答えしますよ。
📞 お電話でのお問い合わせはこちら：0120-15-0173
また、お席のご予約・空き状況のご確認は以下からどうぞ。スタッフとしてご興味のある方も、まずはお店の雰囲気を知るためにご来店いただくのも大歓迎です。
ブログを読んで「気になったよ」と声をかけていただけたら、それだけで嬉しいです。岡崎市の稲熊町でお待ちしています！
