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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
先日、お客様がお帰りの際にふと声をかけてくださいました。「いつ来てもスタッフの方が丁寧で、居心地がいいんですよね」と。
その言葉が、正直すごく嬉しくて。厨房で一所懸命お料理を作るのはもちろん、お客様の記念日や大切な一日を支えてくれているスタッフ一人ひとりの存在があってこその魚信だな、と改めて感じた瞬間でした。
そして今、その大切なチームに加わってくれる方を探しています。
今回は、ホールスタッフ・洗い場スタッフのパート募集についてご紹介する記事です。「飲食の仕事に興味があるけど、土日は外せない」「家事や子育てと両立できるか心配」という方にこそ、ぜひ読んでいただきたい内容になっています。
こんな方におすすめ
- ✅ 土日・祝日に働ける職場を探している方
- ✅ 子育て中で、理解ある職場環境を重視している方
- ✅ 飲食経験は浅いけど、丁寧に教えてもらえるお店で働きたい方
- ✅ 老舗の和食店でやりがいのある仕事をしてみたい方
- ✅ 岡崎市・東岡崎駅周辺でパートの仕事を探している方
魚信ってどんなお店？まずはちょっと紹介させてください
魚信は、愛知県岡崎市稲熊町にある和食レストランです。創業からおかげさまで58年。お食い初め、七五三、ご長寿のお祝い、ご法事の会食（お斎）など、地域のお客様の大切な節目に寄り添ってきたお店です。
名物は、ご注文をいただいてから一釜一釜丁寧に炊き上げる釜飯と、大豆の甘みがしっかり感じられる手づくり豆腐。南伊勢や師崎から直送される新鮮な旬の魚も、毎日お客様に喜んでいただいています。
私自身は、調理師免許を持ち、料理の世界に入って20年。3歳の息子を育てる父親でもあります。「料理は技よりも心」というのが私のモットーで、それはお客様へのおもてなしだけでなく、一緒に働くスタッフへの接し方にも通じている部分があると思っています。
規模は大きくありませんが、だからこそ一人ひとりのスタッフとしっかり向き合えるお店です。
土日の働きやすさに自信がある理由
求人を出すとき、よく「土日祝OK」と書いてあっても、実際のシフトは希望が通りにくかったり、繁忙期だけ急に変わってしまったり…そういう経験をされた方も多いかもしれません。
魚信では、火〜金のランチ営業（11:00〜14:30）と、金・土・日・祝日のディナー営業（17:00〜21:00）を中心に営業しています。月曜日は定休日です。
土日・祝日のディナー帯はお祝いやご法事のお客様が多く、ホール・洗い場スタッフを特に必要としている時間帯です。そのため、「土日・祝日を中心に働きたい」という方のシフト希望をとても大切にしています。
「平日は子どもの学校があるから土日しか動けない」「夫が休みの土日に合わせて働きたい」といったご事情、大歓迎です。私自身も子育てをしているので、家庭とのバランスを取りながら働くことの大切さはよくわかっているつもりです。遠慮なくご相談いただければと思います。
仕事内容：ホールと洗い場、それぞれの「やりがい」
今回募集しているのは、大きく2つのポジションです。
🍽 ホールスタッフ
お客様のご案内からお料理の提供、テーブルのセッティングなど、お食事の場を直接支えるお仕事です。お食い初めや七五三、お誕生日など、お客様の「特別な一日」に立ち会える瞬間がたくさんあります。「美味しかった！」「また来るね」とお声がけいただける喜びは、なかなか他の職場では味わえないものです。
接客経験がない方も、丁寧にお伝えしますのでご安心ください。和食のマナーや会席コースの流れなど、少しずつ覚えていただけます。
🧺 洗い場スタッフ
厨房の裏側で、食器や調理器具を清潔に保つお仕事です。「縁の下の力持ち」という言葉がぴったりで、洗い場スタッフがいるからこそ、厨房もホールも気持ちよく動くことができます。お料理が盛りつけられる器を磨いてくれる方がいる、それは本当に大切な仕事なんです。
接客が苦手な方、黙々と作業するのが好きな方にも向いているポジションです。未経験の方でも、すぐに慣れていただけると思います。
✓ ここまでのポイント
- 土日・祝日のシフト希望を優先的に考慮。月曜定休で働くリズムが整えやすい環境です
- ホール・洗い場それぞれに、老舗和食店ならではの「人の記念日に寄り添えるやりがい」があります
- 子育て中の店長が運営するアットホームなお店なので、家庭の事情も気軽に相談できます
魚信で働くと「こんな素材・こんな仕事」に触れられます
ここでちょっと、魚信で日々使っている素材の話をさせてください。「なぜ素材の話？」と思うかもしれませんが、スタッフとして働くうえで「どんな料理を扱うか」「どんな材料でお客様をお迎えしているか」を知っておくと、仕事への愛着がぐっと深まると思っているので。
鮮魚は、三重県の南伊勢や愛知県の師崎から直送されるものをメインに使っています。春なら金目鯛、夏なら鱧や鯵、秋冬は脂の乗った鮮魚が届きます。季節ごとに仕入れる魚が変わるので、ホールスタッフとしてお客様に「今日のおすすめはこちらです」とご案内できる場面もあります。
名物の釜飯は、ご注文をいただいてから丁寧に炊き上げます。蓋を開けた瞬間に立ちのぼる湯気と香り、お客様の「わぁっ」という表情を間近で見られるのは、ホールスタッフならではの特権です😊
そして手づくり豆腐。天然にがりを使い、厨房で手間暇かけて仕上げた豆腐は、口に入れたときのなめらかさが全然違います。「この豆腐どこで売ってるの？」とお客様によく聞かれるほど、評判のひと品です。
こうした素材や料理が生まれる現場を支えるのが、洗い場スタッフであり、ホールスタッフです。一緒に、「魚信の味」を届けてもらえたら嬉しいです。
「南伊勢や師崎の新鮮な魚と、名物の釜飯が絶品でした。手づくり豆腐も美味しくて、両親も大喜びしてくれました。」
ご利用のお客様より
こんな声をいただけるお店の一員として、一緒に働いてみませんか？
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めでご利用のお客様より
こうしたお声は、私だけでなくスタッフ全員の誇りです。
まとめ：一緒に、岡崎のご家族の大切な日を支えませんか
魚信は、創業58年の老舗でありながら、堅苦しくなく温かいお店でありたいと思っています。お客様のお食い初めや七五三、長寿のお祝い、ご法事。そういった「人生の節目」に寄り添う仕事は、きっと誰かの「最高の思い出」に少しだけ関わらせてもらえる、じんわり嬉しくなれる仕事だと感じています。
土日・祝日を中心に働きたい方、子育てとの両立をしながら丁寧な仕事がしたい方、岡崎市・東岡崎駅周辺でパートをお探しの方。ホール・洗い場、どちらも歓迎です。経験よりも「一緒に丁寧な仕事をしたい」という気持ちを大切にしてくれる方をお待ちしています。
少しでも気になった方は、お気軽にお電話でお問い合わせください😊
「ブログを読んで連絡しました」と言っていただけると、すごく嬉しいです。
📞 0120-15-0173（魚信本店）
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皆様とお会いできる日を、心よりお待ちしています。
— 魚信本店 店長 田口 信一
