食べる被災地支援

1月17日(水)よりスタートする
冬の新メニューのご案内です！

2024年に入り
元旦の能登半島地震。

ニュースやSNSに
次々と情報が入ってくるたび心が痛みます。

被災された方には
心よりお見舞い申し上げますとともに
一日も早く元の生活が戻っていくを祈ります。

そして
私たちにできること考えて
「食べて支援する！」

そんなメニューを作りました。

・旬菜炊き合わせ
・酢の物
・ブリ刺身他２種
・豆乳ブリしゃぶ鍋
・ブリと大根のあら炊き
・天ぷら盛り合わせ
・茶碗蒸し
・ブリ釜飯

▲豆乳出汁を使用します▲

以上８点
ブリ三昧の御膳です。

仕入れ先とも相談して
出来る限り被災地、または近い場から入荷依頼してます。

地域活性化事業の専門家
木下斉さんがFACEBOOKでおしゃってました。
https://00m.in/P7vHY

震災復興で大切なのは

可能な限り経済を止めないこと。

東日本大震災でも
経済を長く止めてしまった地域ほど
現役世代が地元を離れてしまい

長期的復興の難易度が上がった。
阪神淡路も新長田は巨大再開発で時間がかかりすぎて、
今も商業床は出口が見えないまま復興事業は終わってしまった。

民間人の現役世代が復興の要になる。
だからこそ経済を止めないことが大切。

私たちに出来ること

被災地から仕入れ
お客様に料理として届ける！

これからも
出来ること全力で取り組んでいきます。

1月17日からスタートしてます
食べる被災地支援ぜひ、ご賞味下さい。

けー子女将