目次
「週末だけ、しっかり集中して働きたい」「家事や育児の合間に、無理なく続けられる仕事を探している」――そんなふうに思いながら、なかなか自分にぴったりの職場が見つからずにいる方、いらっしゃいませんか？
こんにちは、魚信本店 店長の田口です。🍚
私自身、3歳の息子を育てながら厨房に立つ現役パパ料理人です。だからこそ、「限られた時間の中でしっかり働きたい」という気持ちは、誰よりもよくわかります。
今回は、愛知県岡崎市で創業58年の老舗和食店「季節の魚と釜飯 魚信」で一緒に働いてくださる週末の洗い場・キッチンスタッフを募集しています。
「どんな職場なんだろう？」「自分に向いてるかな？」という疑問にも丁寧にお答えしながら、魚信で働くことの魅力をお伝えしますね。
こんな方におすすめ
- ✅ 週末だけ、集中して働ける仕事を探している方
- ✅ 飲食店でのアルバイト・パートが初めてで不安な方
- ✅ 洗い場から始めて、少しずつ料理にも挑戦してみたい方
- ✅ 子育て中・家庭と両立しながら無理なく続けたい方
- ✅ 岡崎市・東岡崎駅周辺でお仕事を探している方
🔍 洗い場スタッフ vs キッチンスタッフ——どちらが向いている？
魚信で今回募集しているのは、大きく分けて「洗い場」と「キッチン補助（仕込み・盛り付けサポートなど）」の2つのポジションです。どちらが自分に向いているか、一緒に考えてみましょう。
【洗い場スタッフの場合】
洗い場は、飲食店の仕事の中でも「自分のペースで、黙々と集中できる」のが特長です。🫧
難しい調理技術は必要なく、まずは「きれいにする」「整える」という仕事に専念できるので、飲食店での経験がない方や、久しぶりにお仕事を再開される方にも向いています。
魚信では、釜飯の土鍋や会席料理で使う器など、丁寧に扱いたい食器が多くあります。
「ていねいな仕事が好き」「コツコツ作業が得意」という方には、特に向いているポジションだと思いますよ。
【キッチン補助スタッフの場合】
仕込みや盛り付けのサポートなど、料理の現場に近いところで関わるポジションです。🔪
「いつか料理を覚えたい」「和食の現場を間近で見てみたい」という方には、刺激があって楽しいと思います。
私自身、調理師免許を取得して20年以上この仕事を続けてきましたが、キッチンの仕事は覚えれば覚えるほど面白くなる世界。最初は難しく感じても、一つひとつ教えていきますので安心してください。
迷っている方は、「まず洗い場から始めて、慣れてきたらキッチンにも挑戦する」という流れも全然OKです。実際にそういうスタッフもいますよ。😊
📅 週末だけ働ける？シフトの現実を正直にお伝えします
「週末だけ、しっかり集中して働きたい」というご希望は、魚信の営業スタイルとも相性がいいんです。
魚信の営業時間はこんな感じです：
- 金・土・日・祝：ランチ 11:00〜14:30 ／ ディナー 17:00〜21:00
- 火〜木：ランチのみ 11:00〜14:30
- 月曜：定休日
週末（金・土・日・祝）は、ランチとディナーの両方が営業しています。
「土日だけがっつり入りたい」「平日は子どものことがあるから、週末集中型で働きたい」という方にとっては、働きやすいシフト構成だと思います。
もちろん、平日のランチタイムだけご希望の方にも相談に乗れます。
「週何日入れる？」「この時間帯は難しい」といった細かいご事情は、ぜひ応募時にお気軽に話してみてください。押しつけのようなシフトにはならないよう、できる限り柔軟に対応したいと思っています。
✓ ここまでのポイント
- 洗い場は「コツコツ集中型」の方に向いており、未経験・ブランクありでも始めやすい
- キッチン補助は「料理に興味がある・スキルを伸ばしたい」方にぴったりで、段階的に覚えていける
- 週末（金土日祝）はランチ＋ディナーの両方が稼働するため、週末集中型の働き方と相性がいい
🌿 魚信ってどんな職場？創業58年の老舗で働く「リアル」
「老舗って、なんか厳しそう…」と思われるかもしれません。正直に言いますと、確かに料理へのこだわりは強いです（笑）。
南伊勢や師崎から届く新鮮な魚、出汁からしっかり引いた手作りの料理、ご注文のたびに一釜一釜炊き上げる名物の釜飯――妥協なく作ることが、創業58年間ずっと変わらない魚信のスタイルです。
でも、「厳しい＝怒鳴る・詰める」とはまったく違います。
私がずっと大切にしてきたのは「料理は技よりも心」という考え方。
お客様はもちろん、一緒に働くスタッフへの向き合い方も、同じだと思っています。
わからないことがあれば一緒に考えるし、最初から完璧にできなくて当たり前。
お食い初めや法事の大切なお祝いの席を、チームで支えていく仕事なので、スタッフ同士のチームワークと「助け合い」を何より大切にしています。
駐車場は40台完備なので、岡崎市内はもちろん、豊田市・安城市・幸田町など近隣から車通勤される方も安心ですよ。🚗
「法事の会食で利用しました。事前の打ち合わせから丁寧に対応してくださり、当日は安心してお任せすることができました。料理も気持ちがこもっていて親族から好評でした。」
ご法事でご利用のお客様
こういったお声をいただくたびに、スタッフみんなで「やってよかったね」と話しています。
お客様の大切な記念日や法事に寄り添えるこの仕事、一緒に誇りを持って取り組んでくれる仲間を求めています。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めでご来店のお客様（30代・女性）
💬 こんな人に来てほしい——魚信が一緒に働きたいスタッフ像
スキルや経験よりも、「どんな人か」を大切にしたいと思っています。
ざっくり言うと、こんな方に来てほしいです：
- 🙂 丁寧に、ていねいに仕事に向き合える方
- 🙂 「ありがとう」と言われることが好きな方
- 🙂 チームの一員として、助け合いを大切にできる方
- 🙂 子連れのお客様や、お年寄りのお客様に自然と優しく接せられる方
逆に言うと、「料理の経験がなくても」「ブランクがあっても」全然問題ないです。
大事なのは、気持ちの部分。お客様の大切な一日に関わる仕事だからこそ、そこだけは一緒に大切にしてくれる方と働きたいと思っています。
私自身、20年以上この仕事を続けてきて、「続けてきてよかった」と思う瞬間が今も山ほどあります。
お食い初めのお子様の笑顔、法事で「ありがとう」と頭を下げてくださる親族の方の顔……。そういう場面に立ち会えるこの仕事は、本当に特別だと思っています。
📝 まとめ：まずは気軽に話しかけてみてください
岡崎市で週末に集中して働きたい方、「洗い場から始めたい」「キッチンに興味がある」という方、ぜひ一度お話ししましょう！
「こんな条件でも大丈夫かな？」「まだ迷っているんだけど…」という段階でも、全然OKです。
まずは気軽にご連絡いただけたら嬉しいです。😊
お電話でのお問い合わせはこちら：
📞 0120-15-0173
ご予約・空き状況の確認、採用についてのお問い合わせも以下からどうぞ：
👉 お席のご予約・空き状況の確認はこちら
お店で「ブログ読みました」と声をかけていただけたら、とても嬉しいです。
皆さまにお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしております。
