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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
突然ですが、こんな風に思ったことはありませんか？
「子どもが幼稚園や小学校に通い始めて、平日の昼間は少し時間ができた。でも、フルタイムはちょっと難しい。週に何日か、無理なく働ける場所はないかな…」
または、「飲食店で働いてみたいけれど、夜遅くまでのシフトは家庭があるから厳しい。もう少し働き方を選べるお店があれば」と感じたことがある方もいらっしゃるかもしれません。
そんな方に、ぜひこの記事を読んでいただきたいと思っています。
岡崎市稲熊町にある「季節の魚と釜飯 魚信」では、現在、週末を中心に働いていただけるホールスタッフ・洗い場スタッフのパートを募集しています。「飲食未経験だけど大丈夫かな」「子育て中なのに採用してもらえるかな」…そんな不安を感じている方にこそ、ぜひ読み進めていただけたら嬉しいです。😊
こんな方におすすめ
- ✅ 週末だけ・昼間だけなど、家庭に合わせた柔軟なシフトで働きたい方
- ✅ 飲食店への転職や復職を考えているが、未経験で不安な方
- ✅ 子育て中で「現場の雰囲気」を知ってから応募したい方
- ✅ チェーン店ではなく、地元に根ざした温かいお店で働いてみたい方
- ✅ 岡崎市・東岡崎駅周辺でパートを探している方
魚信ってどんなお店？ — 働く前に知っておいてほしいこと
まず、「魚信ってどんなお店なのか」を少しお話しさせてください。一緒に働くお仲間になるかもしれない方に、正直にお伝えしたいんです。
魚信は、愛知県岡崎市で創業58年の和食店です。南伊勢や師崎から直送される旬の鮮魚、炊き立ての名物釜飯、そしてこだわりの自家製手づくり豆腐が看板料理。会席料理やお食い初め・七五三・長寿のお祝いといった「人生の大切な節目」に寄り添いながら、ご法事の食事会（お斎）まで幅広くお手伝いしてきたお店です。
お客様の多くは、岡崎市や豊田市・安城市など近隣にお住まいのご家族連れ。3世代で来てくださるお客様もとても多く、「おじいちゃんおばあちゃんから小さなお孫さんまで、みんなで囲む食卓」を毎日のように目にしています。
私自身、3歳の息子を育てている一人の父親でもあります。だからこそ、お食い初めやご長寿のお祝いに来てくださるご家族の緊張した笑顔を見るたびに、「この時間を最高の思い出にしたい」という気持ちが自然と湧いてくるんです。そういうお店の空気が、スタッフ全員に伝わっていると感じています。
募集しているポジション — ホールと洗い場、それぞれの役割
今回募集しているのは、大きく2つのポジションです。
🍵 ホールスタッフ
お客様をお席にご案内し、お料理をお運びしたり、ご注文をお聞きしたりするポジションです。魚信に来てくださるお客様は、お食い初めや七五三、長寿のお祝いなど、大切な節目を過ごしに来てくださっている方がたくさんいらっしゃいます。
難しい知識は最初から必要ありません。まずは「笑顔でお迎えすること」「困っているお客様に気づいて動けること」が一番大切だと思っています。もちろん、お料理の説明やお祝いの席での立ち居振る舞いなど、少しずつ一緒に覚えていきましょう。和食や会席料理に興味がある方は、働きながらどんどん詳しくなれますよ。
🫧 洗い場スタッフ
厨房の裏側で、使用した食器や調理道具を洗い、清潔な状態に整えるポジションです。「縁の下の力持ち」とよく言いますが、本当にその通り。洗い場がしっかり回っているから、ホールも厨房も気持ちよく動けます。お客様の目に直接触れるポジションではありませんが、「おいしい料理」も「気持ちのいい空間」も、洗い場スタッフの仕事なしには成り立ちません。
洗い物が得意な方、黙々と丁寧に仕事をするのが好きな方に、特に向いているポジションだと思っています。未経験でも、すぐに慣れていただけます。
シフト・働き方について — 家庭のペースを大切にしてほしい
魚信の営業時間は、火〜木・金〜日（祝日含む）でランチタイム（11:00〜14:30）、週末はディナー（17:00〜21:00）も営業しています。月曜日は定休日です。
週末のランチタイムを中心に、無理のない範囲で働いていただける方を探しています。「土日だけ働きたい」「昼間だけがいい」「週に2〜3日くらいから始めたい」…そういったご希望も、できる限り相談させてください。
私自身が子育て中の身ですし、スタッフにも家庭を大切にしながら長く続けてほしいと思っています。「子どもの行事があるから今月はこの日を外したい」といった相談も、気兼ねなく話してもらえる職場にしたいと考えています。
✓ ここまでのポイント
- 魚信は創業58年、岡崎市のお祝いやご法事に寄り添ってきた地元密着の和食店。温かい空気が職場にも流れています
- ホール・洗い場ともに未経験歓迎。「笑顔」「丁寧さ」が何より大切なポジションです
- 週末ランチ中心のシフトで、家庭と両立しやすい働き方を相談できます
実際に働いている姿を少しイメージしてみてください
週末の昼前、個室に赤ちゃんを連れた3世代のご家族がやってきます。今日はお食い初めの日。緊張した顔のパパとママ、嬉しそうなおじいちゃんおばあちゃん。
ホールスタッフがにこやかにご案内して、お座敷の個室へ。お食い初め膳を丁寧にお出しして、儀式の順番を優しくご説明する。赤ちゃんがぐずっても焦らず、「大丈夫ですよ〜」と一言添えるだけで、ご両親の肩がふっと下がる瞬間が見えたりします。
その間、厨房と洗い場は連携してテキパキ動いています。炊き立ての釜飯をタイミング良くお出しできるのも、裏で洗い場がしっかり回っているから。
仕事が終わった後、ご家族が「ありがとうございました、最高の思い出になりました」と声をかけてくださることがあります。そういう瞬間が、飲食の仕事をしていて一番嬉しい場面です。チェーン店では味わいにくい、地元の和食店ならではの「ありがとう」だと思っています。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めでご利用いただいたお客様
「法事の会食で利用しました。事前の打ち合わせから丁寧に対応してくださり、当日は安心してお任せすることができました。料理も気持ちがこもっていて親族から好評でした。」
ご法事でご利用いただいたお客様
こういったお客様の声は、スタッフ全員の励みになっています。一緒にこの「ありがとう」を受け取る仲間になっていただけたら、嬉しいです。
まとめ — あなたのペースで、一緒にお店を支えてください
「飲食は久しぶり」「和食のお店で働くのは初めて」そんな方でも、心配しなくて大丈夫です。魚信は、スタッフ同士がお互いの事情を理解し合いながら、無理なく長く続けられる職場を目指しています。
岡崎市で58年続いてきたお店の「次の58年」を、一緒に作っていきませんか？
ご興味を持ってくださった方、少しでも気になった方は、まずはお気軽にお電話でお問い合わせください。「ブログを読みました」と言っていただければ、田口が直接お話しします。😊
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