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「週末だけでもしっかり稼ぎたいけど、なかなか自分に合うお仕事が見つからない…」そんな風に感じながらも、応募に踏み切れずにいる方はいませんか？
こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
実は私自身、今の魚信のチームができあがるまでに、スタッフの採用・育成で何度も失敗を繰り返してきました。正直に言うと、「即戦力の方に来てほしい」という思いが先に立ちすぎて、経験やスキルばかりを重視した募集をかけていた時期があったんです。
その結果どうなったか。スタッフ同士がなんとなくぎこちなくて、お客様への接客にも硬さが出てしまう。せっかくのお祝いの席や法事の会食なのに、厨房もホールも「仕事をこなす」空気になってしまっていた時期がありました。
「料理は技よりも心」が私のモットーなのに、チームがバラバラではお客様に心が届かない。それに気づいてから、私が採用で一番大切にするようにしたのは「スキルよりも人柄と雰囲気」。一緒に働いていて気持ちがいい方、お客様に自然な笑顔で接してくれる方が、最終的にお店をいちばん輝かせてくれると、20年の料理人経験からそう確信しています。
今回は、そんな魚信でのパートのお仕事について、包み隠さずお伝えします。🎋
こんな方におすすめ
- ✅ 土日・祝日を中心にしっかり稼ぎたい方
- ✅ 和食・和の雰囲気のある職場で働いてみたい方
- ✅ 子育て中でブランクがあるけど、スタッフとして再スタートしたい方
- ✅ チェーン店ではなく、地元に根ざした温かいお店で働きたい方
- ✅ 岡崎・東岡崎エリアで通いやすいパートをお探しの方
💡 魚信ってどんなお店？まずは知ってほしいこと
愛知県岡崎市稲熊町に構える「季節の魚と釜飯 魚信」は、創業から58年を迎える地元密着の和食店です。東岡崎駅からもアクセスしやすく、駐車場は40台分完備しているので、地域の皆様にとって「ちょっと特別な日に家族で行くお店」として長く愛していただいています。
メインとなるお客様は、岡崎市や豊田市・安城市などの西三河エリアにお住まいのご家族。お食い初めや帯祝い、七五三、ご長寿のお祝い、法事の会食（お斎）など、人生の大切な節目に選んでいただくことが多いお店です。
南伊勢や師崎から直送される新鮮な旬の魚、炊き立てアツアツの名物釜飯、こだわりの自家製手づくり豆腐——既製品や冷凍食品に頼らず、出汁からしっかり手作りすることを今も変わらず守り続けています。
「いつも通っているファミレスとは違う、ちゃんとした和食でお祝いしたい」というご家族のお気持ちに応えるため、毎日厨房に立っています。
🌸 土日・祝日メインでしっかり働けます
魚信のお客様は、特に週末と祝日にご利用が集中します。お食い初めや七五三、法事の会食は、お仕事をお休みの日に合わせてご予約いただくことがほとんどですし、ランチタイムも土日はご家族連れで賑わいます。
現在の営業時間はこちらです。
- 火〜金：11:00〜14:30（ランチのみ）
- 金・土・日・祝日：11:00〜14:30 ／ 17:00〜21:00（ランチ＋ディナー）
- 月曜日：定休日
「平日は子どもの送り迎えがあるから難しいけど、週末は動ける」「土日に集中して稼ぎたい」という方にとって、働きやすいシフト体制だと思います。
特に土日・祝日のランチタイムとディナータイムは、お祝いの予約が入ることが多く、お客様と一緒にお子様の成長を喜んだり、ご家族の笑顔に触れられる場面がたくさんあります。単なる接客の「作業」ではなく、大切な日の一部に関われる仕事なので、「やりがいが全然違う」とスタッフも話してくれています😊
🤝 和気あいあいとした雰囲気、その理由
冒頭でもお話しした通り、以前の私はスタッフ採用でちょっと遠回りをしました。「即戦力じゃないといけない」「経験者でないと」と思い込んでいたんです。でも実際に長く一緒に働いてくれているスタッフは、未経験からスタートした方ばかり。最初はぎこちなくても、魚信のお客様と何度も向き合ううちに、自然とお祝いの席にふさわしい温かい接客ができるようになっていきます。
スタッフ同士も仲が良く、「今日のご予約はお食い初めだよ」と情報を共有しながら、一丸となってお客様を迎える準備をしています。私自身も3歳の息子を育てる父親なので、子育てをしながら働くスタッフの気持ちは痛いほどわかります。「子どもの行事があって…」という相談には、できる限り柔軟に対応するようにしています。
かしこまった高級料亭のような緊張感ではなく、「ちゃんとしているけど、どこかホッとする」——そんな職場の雰囲気を大切にしています。
✓ ここまでのポイント
- 土日・祝日を中心にシフトが組めるので、子育て中や平日に制限がある方も働きやすい環境です。
- 経験よりも人柄を重視した採用をしているため、和食・飲食未経験の方もしっかりサポートします。
- 創業58年の地元密着店で、お祝い・法事といった特別な日に関われるやりがいのある仕事です。
👨👩👧👦 実際に働くスタッフの声・お客様の声
「和食って難しそう…」と感じる方もいるかもしれません。でも、魚信で求めているのは「完璧な作法」よりも「心のこもった対応」です。お客様が何を求めているのかを想像して、自然に動ける方なら、経験がなくても大丈夫です。
実際に利用してくださったお客様からも、こんな声をいただいています。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
30代・女性（お食い初めでご利用）
「法事の会食で利用しました。事前の打ち合わせから丁寧に対応してくださり、当日は安心してお任せすることができました。料理も気持ちがこもっていて親族から好評でした。」
50代・女性（ご法事でご利用）
こうしたお客様の喜びの言葉は、料理人として何より励みになります。そして、そのお気持ちはスタッフ全員で分かち合えるものだと思っています。「ありがとう、また来るね」と笑顔でお帰りになるお客様を見送る瞬間——その達成感は、大型チェーン店ではなかなか味わえないものだと感じています。
📋 こんな方に来てほしいです
改めて、魚信でお待ちしているのはこんな方です。
- 🌸 岡崎市・東岡崎エリアで、土日・祝日を中心に働きたい方
- 🌸 飲食・和食の経験は問いません。人と接することが好きな方
- 🌸 子育て中でブランクがあるけど、地元で社会復帰したい方
- 🌸 お客様の大切な節目に関わるやりがいのある仕事がしたい方
- 🌸 スタッフ同士が仲良く、温かい職場で長く働きたい方
逆に「土日はちょっと…」という方や、「黙々と一人でこなす仕事が好き」という方には、少し合わないかもしれません。お客様の笑顔に素直に喜べる方、ご家族の特別な日を一緒にお手伝いできることにやりがいを感じてくれる方と、ぜひ一緒に働きたいと思っています。
🍚 まとめ：魚信で一緒に、お客様の笑顔をつくりませんか？
スタッフ採用での失敗談からスタートしたこの記事、最後まで読んでいただいてありがとうございます。
「即戦力」を求めすぎていた頃の私が気づいたのは、「人が笑顔で働いているお店が、お客様にとっても笑顔になれるお店になる」ということです。お食い初めや法事といった人生の大切な節目に関われる仕事は、日々の積み重ねがお客様の一生の思い出に繋がる。その実感が、魚信というお店をここまで支えてきたんだと思っています。
「週末に稼ぎたい」「地元のいいお店で働いてみたい」「子育てしながら無理なく社会復帰したい」——そんな気持ちで読んでくださった方がいたら、ぜひ一度お気軽にお問い合わせください。
お店に来て「この記事読んだよ」と声をかけていただけると、本当に嬉しいです😊
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