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おじいちゃんおばあちゃんを招待！1歳のお誕生日と一升餅のお祝い会食
こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
先日、こんなご相談のお電話をいただきました。
「来月で息子が1歳になるので、両家のじいじばあばを招いて一升餅のお祝いをしたいんです。でも、赤ちゃん連れだとお店に迷惑をかけないか心配で…。あと、お年寄りも食べやすいメニューがあるかどうか気になって」
このお電話、私はすごくよくわかるんです。うちにも3歳の息子がいますが、1歳のころを振り返ると、外食ひとつとっても「泣いたらどうしよう」「ぐずったら申し訳ない」と親がドキドキしっぱなしで、肝心の食事の味をほとんど覚えていないくらいでした😅
だからこそ、せっかくの1歳のお誕生日と一升餅というダブルのお祝いが、パパとママにとっても、おじいちゃんおばあちゃんにとっても、心からリラックスして笑顔で過ごせる一日になってほしいと思っています。
今回の記事では、魚信が大切にしている料理のこだわりと、3世代でお祝いするためのポイントをお伝えしますね。
🎂 1歳のお誕生日＋一升餅、なぜ「3世代全員」が主役なのか
1歳のお誕生日と一升餅のお祝いは、赤ちゃんが主役であることは間違いないのですが、私はこのお祝いって「ご家族全員」が主役だと思っているんですよね。
1年間、育児に奮闘してきたパパとママ。遠くからでも「孫の顔が見たい」と心待ちにしていたおじいちゃんおばあちゃん。それぞれの1年間があって、この日を迎えている。
だからこそ、赤ちゃんだけ特別扱いするのではなく、席についたご家族みんなが「美味しかった」「来てよかった」と感じられるお料理と空間づくりが、私たちの一番大切にしていることです。
一升餅の儀式については、「丸めた約2kgのお餅を赤ちゃんに背負わせ、一生食べ物に困らないように」と願う風習ですよね。転んでも「ころんだ＝転がりこむ（福が来る）」と縁起がいいとも言われています。当日の進行やお餅の準備でご不明な点は、遠慮なく事前にご相談ください。スタッフが丁寧にご説明します。
🐟 料理人として20年、「全世代を笑顔にする一皿」へのこだわり
私が料理の世界に入って20年になります。会席料理の修業を重ねてきた中で、ずっと意識してきたのが「同じテーブルに座るお客様全員に喜んでもらうこと」です。
特に3世代が集まるお祝いの席では、お子様が食べられるもの、ご高齢の方が食べやすいもの、大人が「ごちそう感」を感じるもの、この3つを同時に叶えないといけない。これ、実は料理人として一番難しくて、一番やりがいのある課題なんです。
南伊勢や師崎から届く旬の鮮魚は、その鮮度の良さゆえに余計な味付けをしなくてもお口の中でとろけるような旨味があります。歯が弱くなってきたご年配の方にも食べやすく、「魚はこうじゃなきゃ」と目を細めてくれる方が多いです。
自家製の手づくり豆腐は、大豆の優しい甘みと滑らかな食感が、赤ちゃんのそばで食事をしながら緊張しているパパやママの心もほぐしてくれると思っています。消化にも良いので、ご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。
そして名物の釜飯。蓋を開けた瞬間にふわっと立ち上がる湯気と香りは、テーブルを一気に華やかにしてくれます。「わあっ！」という歓声が上がる瞬間が、私はとても好きで。その反応を見たくて、毎日釜の前に立っているといっても過言ではないくらいです😊
既製品や冷凍食品には頼らず、出汁から丁寧に引いた手作りのお料理だからこそ、素材本来の味が活き、3世代それぞれの口に自然と合うんだと信じています。料理は技よりも心。この言葉を、調理師免許を取得して以来、ずっと胸に刻んできました。
👶 赤ちゃん連れ・子ども連れへの配慮、正直にお伝えします
「赤ちゃんが泣いたりぐずったりして、他のお客さんに迷惑じゃないか心配」というご不安、本当によく聞きます。私自身も息子が1歳前後の外食でヒヤヒヤした経験があるので、全力で共感します。
魚信では、お祝いや法事のご利用のお客様には個室・お座敷をご案内しています。完全に仕切られた空間なので、お子様が声を出したり、少し動き回ったりしても、他のお客様への心配は無用です。パパとママが「すみません、すみません」と肩をすぼめながら食事をする必要がない。それだけで、どれだけ食事が美味しく感じるか、ぜひ体験していただきたいです。
また、お子様用の椅子や食器のご用意、ベビーカーでのご入店など、遠慮なくお申し付けください。スタッフ全員がお子様連れに慣れておりますので、気兼ねなく声をかけていただけると嬉しいです。
アレルギーについても、既製品に頼らずイチから手作りしているからこそ、柔軟に対応できます。「この食材だけ抜いてほしい」だけでなく、「代わりに別の食材で美味しくしてほしい」というご要望も、板長の私が直接対応しますので、ご予約時にお気軽にご相談ください。
🏠 「自宅でお祝いしたい」という方には仕出しという選択肢も
「足腰が悪い祖父母がいて、お店まで連れていくのが難しい」「生まれたばかりの子がいて長時間の外出は心配」という方からも、よくご相談をいただきます。
そんな時は、仕出し弁当・オードブルの配達という選択肢をご検討ください。魚信のお料理をそのままご自宅にお届けします。南伊勢や師崎の鮮魚、手づくり豆腐、季節の一品料理を詰め合わせた本格的な仕出し弁当は、スーパーのオードブルとは一味もふた味も違うはずです。
準備や片付けの負担を大幅に減らしながら、ご自宅のくつろいだ雰囲気の中でお祝いができる。赤ちゃんもいつもの環境でリラックスしていられるし、ご高齢の方も移動の疲れがない。それはそれで、素敵なお祝いの形だと思っています。
配達エリアは岡崎市を中心に、豊田市、安城市、幸田町など西三河エリアに対応しています。詳しくはお電話でご確認ください。
✨ まとめ：「最高の1日だったね」と振り返れるお祝いを一緒に
1歳のお誕生日と一升餅のお祝い。これは、赤ちゃんの1年間の成長への感謝と、これからの健やかな未来への願いを、ご家族みんなで確かめ合う特別な日だと思っています。
何年後かに写真を見返したとき、「この日、みんなで笑って食べたね」と温かく思い出せるような時間を、私たちもご一緒させてください。
お祝いのメニュー内容、個室の空き状況、一升餅のお餅の準備、アレルギー対応など、どんな小さなことでも構いません。まずはお気軽にご相談ください。ご予約はお電話か、下記の予約サイトからどうぞ。
当日、「あの記事読みましたよ」と声をかけていただけたら、本当に嬉しいです😊 スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
📞 お電話でのご予約・ご相談：0120-15-0173
【営業時間】
火〜木：11:00〜14:30
金・土・日・祝：11:00〜14:30 / 17:00〜21:00
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【アクセス】
愛知県岡崎市稲熊町字山神戸6-6（最寄り：東岡崎駅）
— 季節の魚と釜飯 魚信 店長・田口 信一
