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こんにちは！
季節の魚と釜飯 魚信本店、店長の田口です。
朝晩が少しずつ涼しくなり、岡崎も秋らしくなってきましたね！
夏の忙しさがひと段落して、会社や職場でも、
「そろそろみんなで慰労会をしようか」
「異動するスタッフの送別会をやりたいね」
「秋のうちに部署のみんなで一度集まろう」
そんな話が出てくる時期ではないでしょうか。
ところが、そこで突然大変になるのが幹事さんです。
人数を確認して。
日程を合わせて。
予算を聞いて。
お店を探して。
飲み放題があるか確認して。
個室が取れるか聞いて。
さらに参加者から、
「どうやって店まで行くの？」
「駐車場ある？」
「帰りはどうする？」
「料理は何が出る？」
と質問される。
宴会が始まる前から、幹事さんだけ仕事が増えてしまいます。
だから魚信では、できるだけ幹事さんの負担を減らしたいと思っています。
秋の宴会。「店選び」で失敗したくない幹事さんへ
会社の宴会で一番プレッシャーを感じるのは、お店選びではないでしょうか。
自分一人の食事なら、好みで決められます。
でも会社宴会は違います。
若いスタッフ。
上司。
女性スタッフ。
お酒を飲む人。
飲まない人。
食事を楽しみにしている人。
いろいろな人が参加します。
だから幹事さんとしては、
「みんなに喜んでもらえる店を選びたい」
と思いますよね。
魚信では、そんな職場のお集まりを長年お手伝いしてきました。
岡崎市で会社宴会なら「個室」があると安心
会社の慰労会や送別会で大切なのは、料理だけではありません。
ちゃんと会話ができること。
これも非常に大切です。
周囲のお客様の声が大きくて、向かいの人の話が聞こえない。
せっかく集まったのに、同じテーブルの数人としか話せなかった。
それでは少しもったいないですよね。
魚信では、人数に応じた個室・宴会スペースをご用意しています。
部署単位の宴会から大人数のお集まりまで、人数に合わせてご相談いただけます。
「まだ人数が確定していません」でも大丈夫です
宴会のお問い合わせで、本当によくあるのが、
「まだ人数が決まってないんですけど……」
というご相談です。
もちろん大丈夫です。
むしろ最初の段階で人数が完全に決まっている宴会の方が少ないくらいです。
まずは、
- 開催したい日
- だいたいの人数
- 一人あたりのご予算
- 会社宴会・慰労会・送別会などの目的
- 送迎バスが必要か
このくらい分かれば十分です。
そこから一緒に宴会の形を決めていきましょう。
秋の宴会だから、料理にも「秋」を
せっかく秋に宴会をするなら、料理でも季節を感じてもらいたい。
これは料理人として大切にしていることです。
魚信は昭和42年、鮮魚店から始まりました。
今でも南伊勢や師崎などから届く旬の魚を中心に、その時期においしい食材を使って料理しています。
お刺身。
焼物。
煮物。
揚げ物。
そして季節の一品。
「秋になったから、今年もこれが食べられるね」
そんな季節感まで楽しんでいただくのが魚信の和食です。
会社宴会でも「ちゃんと料理がおいしい店」を
宴会料理というと、
「大人数だから料理は仕方ないよね」
と思われることもあります。
でも魚信では、宴会だからこそ料理を大切にしたいと思っています。
職場の仲間とせっかく時間を合わせて集まる一日。
だから、
「今日の料理、おいしかったね」
と言って帰っていただきたい。
旬の魚を中心に、料理人が手間と時間をかけてご用意します。
毎朝手作りする豆腐も、魚信ならでは
魚信の敷地内には「原田豆富」の豆腐工房があります。
愛知県産大豆「ふくゆたか」を使い、濃厚な豆乳と天然にがりで毎朝豆腐を手作りしています。
宴会だから大量の既製品を並べるのではなく、
「魚信へ来たから食べられるもの」
を一品でも楽しんでいただきたい。
手作り豆腐も、そんな料理の一つです。
宴会の締めには、炊きたての釜飯
そして魚信といえば、やっぱり釜飯。
鰹と昆布をベースにした出汁と、旬の魚介や野菜を合わせ、一釜ずつ炊き上げます。
宴会も終盤。
釜の蓋を開ける。
湯気が立ち上がる。
出汁と具材の香りが広がる。
「うわぁ、いい匂い！」
と声が上がる。
実はこの瞬間、宴会がもう一度盛り上がるんです。
お酒を楽しんだ最後に食べる炊きたての釜飯。
ぜひ楽しみにしていてください。
飲み放題付きなら、幹事さんも会計が分かりやすい
会社宴会で幹事さんが気になることの一つが、会計です。
「みんな結構飲んだけど、予算大丈夫かな？」
「追加注文はいくらになっている？」
宴会中ずっと気にしていたら、幹事さん自身が楽しめません。
魚信では、秋の宴会向けに飲み放題付きコースもご用意しています。
あらかじめ一人あたりの予算が分かりやすいので、会社宴会や慰労会にも使いやすいプランです。
15名様以上なら無料送迎バスもご相談ください
そして会社宴会で大きな問題になるのが移動です。
岡崎では車移動の方も多いですよね。
でも宴会となれば、お酒を飲む方もいます。
「誰が運転する？」
「車を置いて帰れる？」
「タクシーを何台頼む？」
これを幹事さんが考えるのは大変です。
魚信では、15名様以上のご予約で無料送迎バスをご相談いただけます。
会社や集合場所から皆さん一緒に魚信へ。
宴会が終わったら、また皆さん一緒にお帰りいただく。
行きも帰りも幹事さんが一台ずつ車を手配しなくていい。
これは会社宴会ではかなり便利だと思います。
※送迎場所・時間・ルートには条件があります。2台目以降は有料となる場合がありますので、ご予約時にご確認ください。
送別会なら、花束や記念品を渡すタイミングも
秋の人事異動などで送別会を予定されている会社もあると思います。
送別会なら、
乾杯。
歓談。
上司からの挨拶。
主役から一言。
花束や記念品。
そして記念写真。
こんな進行があることも多いですよね。
事前に流れをお知らせいただければ、料理を出すタイミングなどもできる限り調整します。
ケーキやお花などについても、事前にご相談ください。
慰労会は「お疲れさま」を言える場所に
繁忙期を乗り切った。
大きな仕事が終わった。
目標を達成した。
イベントが無事に終わった。
そんな時の慰労会。
ただ飲むだけではなく、
「みんな、ありがとう」
「本当にお疲れさま」
と言える時間にしてほしいと思います。
普段は仕事の話しかしない人と、少し違う話をする。
上司と部下が笑い合う。
違う部署の人同士が話す。
そういう時間が、翌日からの職場を少し良くしてくれることもあります。
「幹事をやってよかった」と思える宴会に
幹事さんは、宴会中もつい周りを見てしまいます。
料理は足りているかな。
飲み物は来ているかな。
主役は楽しんでいるかな。
帰りのバスは大丈夫かな。
でも本当は、幹事さんにも宴会を楽しんでほしい。
だから魚信では、
個室・料理・飲み放題・送迎・宴会の進行まで、できるだけまとめてご相談いただける店でありたい
と思っています。
岡崎市で秋の会社宴会・慰労会・送別会なら魚信へ
この秋、職場のみんなで集まりませんか？
旬の魚を食べる。
お酒を飲む。
炊きたての釜飯を囲む。
そして、
「お疲れさま！」
とみんなで笑う。
そんな時間を魚信でお手伝いできたらうれしいです。
まだ日程しか決まっていなくても大丈夫。
まだ人数が「15〜20人くらい」でも大丈夫。
まずはお気軽にご相談ください。
岡崎市の秋宴会・慰労会・送別会は、個室・飲み放題・無料送迎バスのある魚信へ。
皆さまのご予約をお待ちしております。
季節の魚と釜飯 魚信本店
店長・田口
秋の会社宴会｜ご予約・ご相談
15名様以上のご予約では無料送迎バスもご相談いただけます。会社からの送迎をご希望の場合は、ご予約時にお迎え場所・人数・希望時間をお知らせください。
📞 ご予約・ご相談：0120-15-0173（通話無料）
📍 岡崎市稲熊町山神戸6-6
🔗 魚信公式サイト
