前職27年イタリアンの齋藤シェフが
月替わり、季節変わりで手作りの
豆乳を使ったデザートを提供しています。
和食店なのに
魚と釜めしと豆腐のお店なのに
本格的な食後のデザートが楽しめるとご好評頂いてます。
暑くなってきた5月も期待を裏切りません！
というわけで
抹茶のデザートが終わって
今週からオレンジとマンゴーを使った豆乳デザートです。
【オレンジのゼリー】～豆乳アイス添え～
爽やかな香りの生オレンジを使ったゼリーに
甘酸っぱぁ～い金柑のコンポートをトッピング。
市販の2倍濃い豆乳で作ったアイスと共にお楽しみ下さい。
【豆乳マンゴープリン】～マンゴーマリネ添え～
マンゴーをたっぷり使ったプリンに
マンゴーマリネをトッピングしました。
濃厚な甘味と爽やかな甘味のコラボをお楽しみください。
定番の豆乳デザートもご用意してマス
味の集会場魚信 女将（女将歴10年。同店にて結婚相談所運営1972年愛知県豊田市に生まれ。名古屋短期大学卒業後、地元の大手自動車メーカーに就職。海外からの来客をメインに工場案内等に従事する。 22歳で退職し、現在の味の集会場・魚信へ若女将として嫁ぐ。仕事をしながら一姫三太郎を出産し育てあげる。100名を越す年上のスタッフや若いアルバイトに出会い、コミュニケーションの難しさやモチベーションの維持に悩んだことから、さまざまな勉強会に参加する。脳科学の学びやメンタリングを習得することにより、スタッフのみならず、お客様との関わり方もより親身となる。 2020年に始まったコロナ禍により、家族のありがたさを再認識。仕事と子育て両立の経験があり、自分が社会に貢献できることは無いかと考えた時に、少子、高齢化に少しでも抗うことが出来ればと、結婚相談所『Happy End』を立ちあげた。 真剣に結婚したい方に対し、マニュアルに頼る事なく、1対1でお悩みを解決。背中を押すことを得意とし、成婚まで二人三脚で伴走している。
