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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
「飲食店でアルバイトしてみたいけど、未経験だと迷惑をかけそうで不安…」
「土日だけ働きたいけど、そんな都合のいい職場ってあるの？」
「和食のお店って、なんとなく敷居が高そうで緊張しそう…」
こういう気持ち、すごくよくわかります。実際、うちのスタッフも最初はそんなふうに思いながら門を叩いてくれた人がほとんどです。
今回は、愛知県岡崎市でランチ・ディナーを中心に創業58年の歴史を持つ「季節の魚と釜飯 魚信」のホールパートについて、よくいただく疑問にQ&A形式でお答えしようと思います。少しでも「自分にもできるかも」と思ってもらえたら嬉しいです。
こんな方におすすめ
- ✅ 飲食業が未経験で不安だけど、和食のお店で働いてみたい方
- ✅ 土日・祝日だけ、週2〜3日から無理なく働きたいママさんや主婦の方
- ✅ お祝いや法事など「特別な場」のお手伝いをする、やりがいのある仕事がしたい方
- ✅ 女性が多く、アットホームな雰囲気の職場を探している方
- ✅ 岡崎市・東岡崎駅周辺で自宅から通いやすいパートを探している方
Q. 未経験でもホールスタッフとして働けますか？
はい、まったく問題ありません。むしろ、うちで長く活躍してくれているスタッフの多くが、最初は「飲食店は初めてです」という方たちです。
和食のお店と聞くと、「作法が複雑そう」「ミスしたら怒られそう」と構えてしまう方も多いのですが、魚信のホールは決して堅苦しい場所ではありません。もちろん、お祝いの席や法事など大切な席のお手伝いをする以上、丁寧さは大切にしています。でも、それはマニュアルを暗記することじゃなくて、「目の前のお客様を大切にしようとする気持ち」がベースにあれば、あとは一緒に少しずつ覚えていけばいい。
私自身、「料理は技よりも心」を信条にしています。ホールの仕事も同じで、まず大切なのはお客様への気持ちだと思っています。入ってすぐに完璧にこなせる人なんていませんし、そこは焦らなくて大丈夫です。先輩スタッフがしっかりサポートしますので、安心してください。
Q. 土日だけの勤務ってOKなんですか？
魚信の営業時間は、金・土・日・祝日がランチ（11:00〜14:30）とディナー（17:00〜21:00）の2部制になっています。火〜木はランチタイムのみの営業で、月曜日はお休みです。
ですから「土日だけ働きたい」というご希望は、うちの営業スタイルにとても合っています。平日は家事や子育て、習い事の送り迎えがあるけど土日の昼間だけは時間が取れる、というライフスタイルの方にはぴったりなんです。
実際、今のスタッフにも「子どもが学校の間だけ出られる」「週末だけ少し外に出たい」という方がいます。スタッフそれぞれの事情を聞きながら、できる限り希望に沿ったシフトを組むようにしていますので、まずは気軽に相談してもらえると嬉しいです。
✓ ここまでのポイント
- 和食が未経験でも、気持ちさえあれば大丈夫。先輩スタッフと一緒にゆっくり覚えていけます。
- 土日・祝日を中心とした魚信の営業体制は、週末だけ働きたいママさん・主婦の方に合っています。
Q. 女性スタッフが多いって本当ですか？職場の雰囲気はどうですか？
ホールは女性スタッフが中心で、和気あいあいとした雰囲気です。年代もさまざまで、子育て中のママさんから、少しゆっくり時間ができてきた主婦の方まで、幅広い方が一緒に働いています。
私自身が3歳の息子を育てる現役の父親ということもあって、「子どもの急な発熱で早退したい」「学校行事と重なってしまった」といった子育て世代ならではの事情は、できる限り柔軟に対応したいと思っています。「子育てしながら働く大変さ」が身に染みてわかるからこそ、スタッフの皆さんが無理なく長く続けられる環境づくりは、お店として大切にしたいことのひとつです。
職場の雰囲気としては、かしこまりすぎず、でもきちんとお客様に向き合える、そんなチームを目指しています。お祝いの場でご家族の笑顔に触れたり、法事でご親族の方に「ありがとう」と言っていただいたりすると、一緒に働くスタッフみんなが自然と嬉しくなる。そういうお店です。
Q. どんな仕事をするんですか？和食の知識がないと難しいですか？
ホールスタッフの主なお仕事は、お客様のご案内、お料理のサーブ、テーブルの準備・片付け、ご予約の受付対応などです。特別な資格は必要ありません。
和食の知識については、入ってすぐに「この料理は何ですか？」と聞かれても完璧に答えられなくても大丈夫です。わからないことは「少しお待ちください」と正直に伝えてスタッフに確認すればいい。大切なのは、笑顔で誠実にお客様と向き合うことだと思っています。
ただ、働いていると自然と季節の食材のことや釜飯の炊き方のこだわりなんかも耳に入ってきますし、「あ、これ南伊勢から来た金目鯛なんだ」「この豆腐、天然にがりを使って手づくりしてるんだ」と知識が増えてくると、お客様にも自信を持って説明できるようになってきます。そうなってくるとお仕事がより楽しくなりますよ。
「法事の会食で利用しました。事前の打ち合わせから丁寧に対応してくださり、当日は安心してお任せすることができました。料理も気持ちがこもっていて親族から好評でした。」
ご利用のお客様
こうしたお声をいただける瞬間が、スタッフみんなの励みになっています。お客様の大切な日に関われるこの仕事、やりがいは本当に大きいです。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めでご利用のお客様
Q. どんな人と一緒に働きたいですか？
難しいことは言いません。「人と接することが好き」「ありがとうという言葉が嬉しい」、それだけで十分だと思っています。
お食い初めや帯祝い、七五三、ご長寿のお祝い、法事…魚信にお越しになるお客様は、どなたもとても大切な日を過ごしに来てくださっています。赤ちゃんの成長を祈るご両親の表情、久しぶりに集まったご親族の笑顔、そういった場に立ち会える仕事は、他にはなかなかないと思うんですよね。
「少しでも喜んでほしい」という気持ちがある方なら、和食の知識があるかどうかよりも、よっぽど大切な素質を持っているんじゃないかなと私は思っています。
岡崎市稲熊町にある魚信は、東岡崎駅からもアクセスしやすく、駐車場も40台完備しています。岡崎市内はもちろん、豊田市や安城市、幸田町などの近隣エリアからもお越しいただきやすい立地です。
まとめ：一度、お気軽に話だけでも聞きにきてください
未経験でも、土日だけでも、子育て中でも。魚信のホールパートは、そういった「自分にできるかな」という不安を一つひとつ一緒に解消しながら働いていただける職場です。
創業58年、岡崎市で地域のご家族の大切な節目を支えてきたこのお店で、一緒に温かい時間をつくってみませんか。
「記事読んだよ」と一言添えて、まずはお電話でお気軽にお問い合わせください。どんな小さな疑問でも、私か担当スタッフがお答えします。お待ちしております😊
📞 お電話でのお問い合わせ：0120-15-0173
🗓 お席のご予約・空き状況の確認はこちら（ご予約フォームからもお問い合わせいただけます）
【営業時間】
火〜木：11:00〜14:30
金・土・日・祝：11:00〜14:30 ／ 17:00〜21:00
月曜日：定休日
【アクセス】
愛知県岡崎市稲熊町字山神戸6-6（最寄り：東岡崎駅）
駐車場40台完備
