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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
突然ですが、こんなデータをご存知でしょうか。
日本で副業・Wワークをしている人の割合は、ここ数年で急増しており、20〜40代の社会人のうち約3人に1人が何らかの形で副業・掛け持ち就労を経験しているというデータがあります。（働き方改革の影響もあって、特に週末だけ・夕方だけ、といった短時間の掛け持ちをされる方が増えているんですよね。）
そんな中、魚信ではこの度、土日・祝日のホールスタッフ・洗い場スタッフを募集することになりました！
「和食のお店って敷居が高そう…」「未経験でも大丈夫かな」と思っている方、どうか安心してください。実は私自身、若い頃には失敗だらけで、最初の数ヶ月は本当に苦労した経験があります。その話も含めて、今日は魚信で働くってどんな感じなのか、正直にお話しさせてください。
こんな方におすすめ
- ✅ 土日・祝日の空いた時間を活かしてWワーク・副業をしたい方
- ✅ 飲食店経験はないけれど、和食や料理の現場に興味がある方
- ✅ 子育て中で「週2〜3日だけ」「短時間だけ」働きたいと考えている方
- ✅ アットホームな職場でスタッフ同士の距離が近い環境で働きたい方
- ✅ 岡崎市内・東岡崎駅周辺でアルバイト・パートを探している方
正直に話します。私も最初はひどかった
今でこそ20年のキャリアがあって、店長兼板長として厨房に立っていますが、私が最初に料理の世界に入ったころは、それはもう散々でした。😅
仕込みの段取りは覚えられない、お客様のご案内はぎこちない、お盆を持つ手が震えて料理をこぼしそうになる…。先輩に何度も同じことを聞いて、迷惑をかけたことは数え切れません。「自分には向いていないんじゃないか」と布団の中で落ち込んだこともありました。
それでも続けられたのは、「美味しそうに食べてくれているお客様の顔」が忘れられなかったから。
特に、お食い初めや長寿のお祝いで個室にご案内したとき、料理を運んだ瞬間に「わぁ〜！」と歓声が上がる瞬間があるんです。あの空気感は、飲食の現場でしか味わえないものだと思っています。
今、3歳の息子がいる父親として振り返ると、あの頃の苦労があったからこそ今があるな、と素直に思えます。だから魚信では、スタッフに対しても「最初からうまくできなくて当たり前」という空気を大切にしています。
魚信ってどんなお店？働く前に知っておいてほしいこと
魚信は、愛知県岡崎市で創業58年の和食店です。南伊勢や師崎から直送される新鮮な魚介類を使った会席料理と、ご注文をいただいてから一釜一釜炊き上げる名物の釜飯、出汁からしっかり手作りする自家製手づくり豆腐がメインの、地域に根づいたお店です。
主なご利用シーンはこんな感じです👇
- お食い初め・帯祝い・七五三・一升餅などのお子様のお祝い
- 古希・喜寿・米寿などご長寿のお祝い
- 法事・お斎（おとき）のご会食
- 週末のご家族での会食ランチ・ディナー
- ご自宅へのお祝い・法事向け仕出し弁当の配達
つまり、「人生の大切な節目」に関わるお仕事です。華やかで感動的な瞬間に立ち会えることが多い反面、真剣勝負の場面も少なくありません。でも、だからこそやりがいがある。そういうお店です。
東岡崎駅からも近く、駐車場は40台分あるので、お客様もスタッフも車で通いやすい環境が整っています。
✓ ここまでのポイント
- 魚信は岡崎市で創業58年、お祝い・法事に特化した本格和食店です
- 最初から完璧でなくてOK。店長自身も苦労人で、未経験スタッフへの理解が深い職場です
- 東岡崎駅近く・駐車場40台完備で通いやすい環境です
今回募集するのはこんなお仕事です
今回お願いしたいのは、主にホールスタッフと洗い場スタッフの2つのポジションです。
🍱 ホールスタッフ
お客様のご案内・料理の配膳・お片付けなどが中心です。「おもてなし」が形になる場所で、お客様の笑顔を一番近くで見られるポジションです。特別なスキルは必要なく、笑顔と丁寧な対応ができれば大丈夫。最初は先輩スタッフが横について、一つひとつ教えていきますので安心してください。
🫧 洗い場スタッフ
食器や調理器具を洗って、キッチンまわりを清潔に保つお仕事です。「縁の下の力持ち」という言葉がぴったりで、お店全体の動きを下から支える大切なポジションです。私自身、調理師として働き始めたころに洗い場の大切さを痛感しました。一枚一枚丁寧に洗われた器が、お客様のテーブルに並ぶ。その流れを実感できる仕事です。
どちらのポジションも、未経験・飲食業未経験の方を大歓迎しています。Wワークやパート・アルバイトとしての短時間勤務も柔軟に相談できますので、「週末だけ働きたい」「子どもを保育園に預けている時間だけ」という方もぜひご相談ください。
実際に「来てよかった」と感じてほしいから
魚信で働く上で私が一番大切にしていることは、スタッフ自身が「ここで働いてよかった」と感じてくれることです。
というのも、スタッフが笑顔で働いていないと、お客様に本当の意味でのおもてなしはできないと思っているんですよね。当たり前のことのように聞こえるかもしれませんが、それが実は一番難しくて、一番大切なことだと20年の経験を通じて感じています。
私自身、3歳の息子を育てる一人の父親として、子育てと仕事を両立することの大変さは身に染みてわかっています。だから、ライフスタイルに合わせたシフトの相談や、急なお休みへの対応なども、できる限り柔軟に対応したいと思っています。
「子どものお迎えがあるから17時には上がりたい」「土曜のランチタイムだけ入りたい」といったご希望も、ぜひ気軽に話してもらえればと思います。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めでご利用のお客様（30代・女性）
「南伊勢や師崎の新鮮な魚と、名物の釜飯が絶品でした。手づくり豆腐も美味しくて、両親も大喜びしてくれました。」
ご長寿のお祝いでご利用のお客様（40代・男性）
こうしたお客様の「ありがとう」「また来るね」という声が、私たちスタッフ全員の励みになっています。その瞬間に一緒に立ち会えることが、魚信で働く一番の醍醐味だと感じています。
まとめ：岡崎市でWワーク・アルバイト先をお探しの方へ
長くなりましたが、最後まで読んでいただいてありがとうございます。😊
今回の募集をひとことでまとめるとしたら、「土日・祝日の空いた時間で、本物の和食の現場に関わってみたい方、大歓迎！」ということです。
未経験でも、Wワークでも、子育て中でも。魚信は「はじめの一歩」を応援できるお店でありたいと思っています。私自身が苦労しながら積み上げてきた20年の経験を、できるだけ丁寧にお伝えしますし、何より一緒に働くスタッフには「来てよかった」と感じてほしいのです。
少しでも興味を持っていただけたら、まずは気軽にお電話かメッセージをいただけると嬉しいです。もしお店に直接来ていただいて、「ブログ読んで来ました」と声をかけていただけたら、なお嬉しいです！🎵
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皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。
— 季節の魚と釜飯 魚信 店長・田口 信一
