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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
「初めてのアルバイトって、何から始めればいいの？」
「和食のお店って、なんだか敷居が高そう…」
「週末だけ働きたいけど、ちゃんと教えてもらえるか不安」
「調理場なんて素人には無理？」
そんなふうに思って、求人ページをそっと閉じてしまったことはありませんか？
実は、魚信で今一緒に働いてくれているスタッフも、最初は同じような不安を抱えていた人たちがほとんどです。
でも今では、お祝いの席でご家族の笑顔に立ち会いながら、「この仕事、やっていてよかった」と話してくれています。
この記事では、魚信でのアルバイト・パートのリアルな働き方や、未経験でも安心できる理由をお伝えします。
少しでも興味が湧いたら、ぜひ最後まで読んでいってください 😊
こんな方におすすめ
- ✅ 初めてのアルバイト・パートで、何から始めるか迷っている方
- ✅ 和食のお店で働いてみたいけど、未経験で不安な方
- ✅ 週末だけ・短時間から働けるお仕事を探している方
- ✅ 「ただこなすだけじゃなく、やりがいのある仕事がしたい」と思っている方
- ✅ 岡崎市や東岡崎駅周辺で、通いやすい職場を探している方
魚信ってどんなお店？まずは知ってほしいこと
愛知県岡崎市稲熊町にある「季節の魚と釜飯 魚信」は、創業58年の和食レストランです。
お食い初めや帯祝い、七五三、長寿のお祝いといった「人生の大切な節目」に寄り添いながら、地域のご家族に愛されてきたお店です。
名物は、ご注文をいただいてから一釜一釜丁寧に炊き上げる「釜飯」と、大豆本来の優しい甘みが生きた「手づくり豆腐」。
南伊勢や師崎から直送される旬の鮮魚を使った会席料理は、祖父母からお孫さんまでの3世代に喜んでいただいています。
「料理は技よりも心」というのが、私たちの変わらない信条です。
効率や見栄えだけを追うのではなく、一皿一皿にお客様への気持ちを込める。
そういう仕事のやり方が好きだという方に、ぜひ仲間になってほしいと思っています。
ホールスタッフの仕事って、実際どんなことをするの？
週末のホールスタッフとして担当していただく主な仕事は、こんな内容です。
- お客様のご案内・お席へのご誘導
- お料理や飲み物のご注文承り・お運び
- お食い初めや七五三など、お祝いの席でのちょっとしたサポート
- 食器の下げ膳・テーブルセッティング
- お客様が帰られた後のお部屋の準備
「かしこまった和食のお店って、お作法とかを全部覚えないといけないんじゃ…」と思うかもしれませんが、最初からすべてできる必要はまったくありません。
先輩スタッフが隣でしっかりフォローしますし、大事なのは「笑顔」と「お客様への気遣い」です。
お祝いの席でご家族が笑顔になる瞬間や、「おいしかったよ、ありがとう」と声をかけていただけた時の嬉しさは、チェーン店ではなかなか味わえないやりがいだと思います。
調理場スタッフは「未経験」でも大丈夫？
「調理師免許も持っていないし、包丁もあまり使ったことがない…」という方でも、調理場での仕事はできます。
最初にお任せするのは、野菜の下ごしらえや洗い場、盛り付けのサポートなど、基本的な作業から。
私自身、20年以上この仕事に携わってきましたが、「いきなり難しいことをやらせる」という教え方は好きではありません。
一つひとつ丁寧に覚えてもらいながら、徐々にできることを増やしていく、そういうスタイルでやっています。
「手づくり豆腐」も「釜飯」も、最初は見て覚えるところから始まります。
でも一度コツをつかんだ時の「わかった！」という感覚は、料理の楽しさを実感できる瞬間のひとつです。
慌てなくていいですよ。一緒にゆっくり覚えていきましょう。
✓ ここまでのポイント
- 魚信は創業58年の地域密着型の和食店。「料理は技よりも心」を大切にした、温かい雰囲気のお店です。
- ホールスタッフも調理場スタッフも、未経験・初バイトからスタートした先輩が多数。いきなり難しいことは求めていません。
- お祝いの席でご家族の笑顔に立ち会えるやりがいは、チェーン店にはない魚信ならではの魅力です。
週末勤務だからこそ、「家族の大切な瞬間」に立ち会える仕事です
魚信の週末は、お食い初めや七五三、長寿のお祝いなど、ご家族にとっての特別な日にご利用いただくことが多いです。
私自身も3歳の息子を育てる父親として、そういったお祝いの席に特別な想いを持っています。
だからこそ、スタッフにも「ただ料理を運ぶだけ」ではなく、「このご家族の大切な一日の一部になっている」という意識を持って働いてほしいと思っています。
もちろん、最初から完璧に「おもてなし」ができるわけではありませんし、それを求めてもいません。
でも、「お客様が喜んでくれたら自分も嬉しい」という気持ちさえあれば、それが一番大事なことだと思っています。
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めご利用のお客様
「法事の会食で利用しました。事前の打ち合わせから丁寧に対応してくださり、当日は安心してお任せすることができました。料理も気持ちがこもっていて親族から好評でした。」
ご法事でご利用のお客様
こういった声が、私たちスタッフ全員の一番の励みです。
あなたにも、この嬉しさをぜひ一緒に感じてほしいと思っています。
こんな方、ぜひ一緒に働きましょう
資格や経験は問いません。大切にしてほしいのは、たった3つだけです。
- ✅ 笑顔で接することが好きな方（または、好きになりたい方）
- ✅ お客様やご家族の喜びを自分の喜びに感じられる方
- ✅ わからないことは素直に聞いて、一つひとつ覚えていける方
岡崎市内や東岡崎駅周辺にお住まいの方、車通勤の方（駐車場あり・全40台）も通いやすい環境です。
「週末だけでも働きたい」「子育ての合間に少しだけ」というご事情にも、できる限り柔軟に対応したいと思っています。
まずはお気軽にご連絡いただいて、一度お話だけでもしてみませんか？
まとめ：「料理は技よりも心」を一緒に体現しませんか？
初バイト・初パートというのは、誰もが一度は通る道です。
「ちゃんとできるかな」「迷惑をかけないかな」という不安は、今いるスタッフもみんな最初は持っていました。
でも魚信は、58年間変わらず地域のご家族に愛されてきたお店です。
その温かさは、料理だけでなく、一緒に働く仲間との関係にも表れていると思っています。
「お客様の喜ぶ顔が好き」「手作りのものに関わる仕事がしたい」「ただこなすだけじゃなく、やりがいを感じながら働きたい」
そう思っている方に、ぜひ仲間になってほしいと心から思っています。
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皆様のご連絡、心よりお待ちしています。
— 季節の魚と釜飯 魚信 店長 田口 信一
