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こんにちは、魚信本店 店長の田口です。
もうすっかり季節が動いてきましたね。お店でも南伊勢や師崎から届く旬の魚が少しずつ変わってきて、厨房の中が一年でいちばん活気づく時期になってきました。
そんな日々の中で、今日はお料理の話ではなく、一緒に働く仲間についてのお話をさせてください。
実は今、魚信では土日を中心に働いていただける洗い場・調理補助のパートスタッフを募集しています。
「週に1〜2日だけ働きたい」「平日は子どもの送り迎えがあるから、土日だけなら動ける」「料理の現場に興味はあるけど、いきなり難しいことはできなさそう…」
そんなふうに思っている方、ぜひ最後まで読んでみてください😊
こんな方におすすめ
- ✅ 土日・祝日だけ、週1〜2日から無理なく働きたい方
- ✅ 飲食の経験はないけど、料理や和食の現場に興味がある方
- ✅ 子育てが一段落して、そろそろ外で働いてみたいと考えているシニア世代の方
- ✅ 「シンプルで覚えやすい仕事」「黙々と丁寧に取り組める仕事」が自分に合っていると感じる方
- ✅ 岡崎市・東岡崎駅エリアで、通いやすい職場をお探しの方
土日だけ、シンプルに働ける職場です
魚信は創業58年の和食店。お食い初めや七五三、法事の会食など、岡崎市のご家族の大切な節目に寄り添ってきたお店です。
今回お願いしたいお仕事は、大きく分けてふたつです。
ひとつは洗い場。使い終わった食器や調理道具をきれいに洗って、厨房が気持ちよく動けるようにサポートしてもらう仕事です。覚えることがシンプルで、料理の経験がゼロでも大丈夫。「黙々と、でも丁寧に」取り組んでいただける方が向いています。
もうひとつは調理補助。野菜を切ったり、食材を下準備したり、盛り付けのお手伝いをしたりと、板長の私や調理スタッフの横に立って、一緒に仕込みを進めてもらうお仕事です。最初はできることから少しずつ。「ここはこうするんだよ」と声をかけながら一緒にやっていきますので、焦らなくて大丈夫ですよ。
勤務は土・日・祝日の昼〜夕方を中心に、週1〜2日から相談できます。ランチタイムは11:00〜14:30、夕方からは17:00〜21:00の営業です。「土曜の昼だけ」「日曜だけ」という形からでもOK。ご自身のペースやご家庭の事情に合わせて、無理のない範囲でお話しさせてください。
「シンプルな仕事」が、実はお店の根っこを支えている
洗い場や調理補助って、地味に聞こえるかもしれません。でも正直に言うと、この仕事なしに料理は成り立たないんです。
お食い初めの当日、両家のご祖父母様と若いご夫婦が揃って個室に入られる。そのとき、テーブルに運ばれる食器がひとつでも水垢で曇っていたら、お料理の価値が半減してしまうんですね。逆に、ピカッと磨かれた器に盛られた釜飯やお刺身は、それだけでお客様の顔を明るくする力がある。
私はよく「料理は技よりも心」という話をするんですが、この「心」は板長だけが持てばいいものじゃなくて、洗い場で丁寧に食器を扱ってくれるスタッフ、素材を丁寧に下処理してくれるスタッフ、みんなの「心」が重なってお客様への一皿になると思っています。
だからこそ、洗い場や調理補助を「簡単な仕事」ではなく、「大切な仕事」として一緒に誇りを持ってやってほしいと思っているんです。
✓ ここまでのポイント
- 土日・祝日を中心に週1〜2日からOK。洗い場・調理補助のシンプルなお仕事で、未経験歓迎です
- 洗い場や下ごしらえは、お店の料理の「根っこ」を支える大切な仕事。スタッフ全員の「心」が重なって、お客様への一皿が生まれます
- 覚えることがシンプルな分、丁寧に・コツコツと取り組める方が特に活躍できる職場です
子育て中のスタッフも活躍中。アットホームな職場です
私自身、3歳の息子を育てながら毎日厨房に立っています。だから「土日は家族との時間もあるし、フルタイムはちょっと…」「子どもの急な発熱でお休みが必要になることがある」という気持ちは、痛いほどわかります。
魚信には今も、子育て中のスタッフや、子育てが一段落したシニアのスタッフが一緒に働いてくれています。年齢も経歴もバラバラですが、それぞれのペースで「できること」を持ち寄って、チームとしていいお店をつくろうとしています。
「初めてで何もわからない」でも大丈夫。難しいことを求めるより、一緒に気持ちよく働けるかどうかを大切にしているお店です。
岡崎市内や東岡崎駅エリア、近隣の豊田市・安城市・幸田町方面からも車で通いやすい立地で、駐車場も40台完備しているので、電車でも車でもアクセスしやすいと思います😊
「初めてのお食い初めで不安でしたが、店長さんも子育て中のパパということで、子ども連れでも温かく迎えていただき、とても安心できました。最高の思い出になりました！」
お食い初めでご利用のお客様
「法事の会食で利用しました。事前の打ち合わせから丁寧に対応してくださり、当日は安心してお任せすることができました。料理も気持ちがこもっていて親族から好評でした。」
法事会食でご利用のお客様
こうしたお声をいただけるのは、厨房の中でひとつひとつの仕事を丁寧にやってくれるスタッフみんなのおかげだと、本当にそう思っています。
こんな方と一緒に働きたい
難しいスキルや資格は必要ありません。ただ、こんな気持ちを持っている方だと、きっと魚信の仕事が合うと思います。
- 🐟 「丁寧に、コツコツやるのが好き」な方
- 🐟 お祝い事や法事など、大切な席のお手伝いに関わることに喜びを感じられる方
- 🐟 黙々と作業するのが苦にならない方
- 🐟 スタッフや店長と和気あいあい、落ち着いた雰囲気の職場で働きたい方
- 🐟 和食や料理に少しでも興味がある方（知識ゼロでも問題なし！）
反対に、「毎日ガンガンシフトを入れたい」「すぐ調理の前線に立ちたい」という方には、少し物足りないかもしれません。まずはシンプルな仕事から始めて、お店やスタッフとの相性を確かめながら一緒に歩んでいければと思っています。
まとめ｜岡崎市でのお仕事探し、ぜひ魚信をのぞいてみてください
「土日だけ、シンプルに働きたい」「飲食は未経験だけど、和食の現場に少し興味がある」という方に、ぜひ一度お話しを聞かせてもらえたら嬉しいです。
創業58年、岡崎市の大切な食の場を守ってきた魚信で、一緒に温かいひと皿をつくりませんか。
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季節の魚と釜飯 魚信
愛知県岡崎市稲熊町字山神戸6-6（東岡崎駅より車でアクセス便利・駐車場40台完備）
