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こんにちは、魚信（うおのぶ）店長の田口です。
「せっかく食べるなら、安心できるお米がいい」
「子どもや両親と一緒に食べるご飯は、体にやさしいものを選びたい」
「素材にこだわった釜飯って、岡崎ではなかなか出会えない」
そんな想いをお持ちの方にこそ、ぜひ知っていただきたいのが、
岡崎・稲熊町の和食店【魚信】でご提供している、**無農薬米を使った“土釜炊き釜飯”**です。
🌾 中山農園の「ひなたのお米」を使用しています
魚信では、三重県鈴鹿市・中山農園さんの「ひなたのお米」を釜飯に使用しています。
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無農薬・減化学肥料で丁寧に育てられた、安心の自然栽培米
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手間ひまをかけて育てたお米は、粒立ち・甘み・香りが格別
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小さなお子さま、ご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます
私たちは、このお米の持つ“まっすぐな美味しさ”を最大限に活かすため、炊き方や具材のバランスにも徹底してこだわっています。
🍚 魚信名物｜無農薬米の「まごわやさしい釜飯」
一釜ずつ土釜で炊き上げる釜飯は、魚信の看板料理です。
🟢 釜飯が美味しい理由
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出汁は鰹と昆布を6時間煮出して
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季節の魚介・地元野菜をたっぷり使用
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強火→弱火→強火の三段階火力でふっくら炊き上げ
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おこげの香ばしさまで楽しめる“食べる幸せ”を詰め込んでいます
「ま（豆）・ご（ごま）・わ（海藻）・や（野菜）・さ（魚）・し（きのこ）・い（いも）」の栄養バランスを意識した、
体がよろこぶ和の一品です。
🍢 天然にがり豆腐とセットで楽しむ「からだ想いの御膳」
釜飯と一緒にぜひ味わっていただきたいのが、店内の工房で毎朝仕込む天然にがり豆腐。
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保存料・添加物不使用
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厳選国産大豆×天然にがりのみで仕上げたシンプルな味
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お子さま・妊婦さん・ご年配の方にも好評です
釜飯の“あたたかさ”と豆腐の“やさしさ”。
からだの中から「ほっ」とできる御膳が、魚信のこだわりです。
🪑 空間も、サービスも“安心できる”が前提です
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掘りごたつ式個室／椅子席あり（ご予約優先）
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ご年配の方や赤ちゃん連れも安心のバリアフリー設計
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お子さま用の食器・ベビーチェアあり
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アレルギーや苦手な食材がある方は事前にご相談ください
“誰と来ても安心できる”和食店でありたい——
それが魚信が創業以来大切にしていることです。
📢 お客様の声
👩👧👦 小さなお子様連れのご家族
「子どもが普段あまり白ごはんを食べないのに、ここの釜飯はぱくぱく食べていました。お米ってすごい！」
👵 健康を気にするご年配のお客様
「釜飯も豆腐も、体にやさしくてありがたいです。“食べたあとに疲れない外食”って貴重だと思います。」
👨👩👧👦 遠方から帰省されたご家族
「久しぶりの家族団らんに。無農薬のお米を使った釜飯って安心感が違います。父も母もとても喜んでくれました。」
🏠 魚信 店舗情報・ご予約
🌾 季節の魚と釜めし 魚信（うおのぶ）
📍〒444-0071 愛知県岡崎市稲熊町山神戸6－6
📞 0564-24-0173
🕐 受け取り・配達対応時間：昼 11:00〜14:00 ／ 夜 17:00〜19:30
📅 定休日：月曜（祝日の場合営業、翌火曜振替休）
🔶ご予約はこちら👉 ネット予約フォーム
またはフリーダイヤル 📞0120-15-0173
