岡崎市稲熊町 ｜季節の魚と釜飯 魚信
大切な人と、
心に残る食卓を。
お子さまの成長を祝う日。大切な方を偲び、思い出を語る日。久しぶりに、家族みんなが集まる日。
旬の魚、手づくり豆腐、炊きたての釜飯。心を込めたお料理で、皆様の大切な時間をお迎えします。
ご利用目的から選ぶ
お集まりの目的に合わせて、お料理やお部屋をご案内します。
ご法事のお食事
「あのときは、こうだったね」。懐かしい思い出を語りながら、ご家族で落ち着いて過ごすひとときを。
お食い初め・お宮参り
初めてのお祝いも、赤ちゃんのペースを大切に。儀式の進め方や当日の段取りもお手伝いします。
一歳の誕生日・一升米
「こんなに大きくなったね」。初めてのお誕生日は、ご家族みんなで成長を喜ぶ一日に。一升米のお祝いとお食事で、思い出を重ねませんか。
還暦・長寿のお祝い
いつもは照れくさくて言えない「ありがとう」を。お父さん、お母さんを囲む、家族のお祝いをお手伝いします。
お顔合わせ・ご結納
ご両家の会話が少しずつ弾む、和やかなお席に。人数やお料理、ご希望の過ごし方をお聞かせください。
ご宴会・歓送迎会
一緒に頑張った仲間と、ゆっくり食べて、語らう時間。お料理、飲み放題、送迎もまとめてご相談ください。
ランチ・日々のお食事
「今日は、おいしい和食が食べたいね」。そんな日にも、お気軽に。旬を楽しむお食事をご用意しています。
魚信の食卓を支えるもの
旬の魚。 手づくり豆腐。
炊きたての釜飯。
一、その日の魚と向き合う
南伊勢や師崎から届く魚を中心に、季節の味をお届けします。魚の持ち味を見て、お造り、煮付け、焼き物へ。一皿ずつ、料理人が手を掛けます。
二、朝から仕込む豆腐
併設の豆腐工房で、毎朝手づくりする原田豆冨。愛知県産大豆「ふくゆたか」と天然にがりを使い、大豆の甘みを大切に仕上げています。
三、蓋を開ける楽しみ
ふわっと立ちのぼる湯気と、出汁の香り。旬の具材の旨みをお米に含ませて炊き上げる釜飯は、魚信で味わっていただきたい一品です。
お料理も、お席も。
お気軽にご相談ください。
「赤ちゃんが一緒だけれど大丈夫？」「足の悪い祖父には椅子席を用意したい」。
初めて幹事を任された方も、ご予約の際には気になっていることをお聞かせください。
ご家族で過ごす個室
会席料理をご利用の場合、2名様から個室をご相談いただけます。人数や用途に合わせてご案内します。空き状況はお問い合わせください。
お子さま・ご年配の方へ
お子様用の椅子や椅子席など、ご希望を事前にお知らせください。ご家族皆様で過ごしやすいお席を一緒に考えます。
送迎・お料理のご相談
送迎をご希望の方は、ご利用人数・場所・日時をお伝えください。アレルギーや苦手な食材についても、必ず事前にご相談ください。
ご自宅でのお集まりには、仕出し料理も承ります。
魚信の想い・お約束
「今日、魚信にして
本当によかったね。」
そんな言葉が生まれる食卓を、私たちはつくりたいと思っています。
料理に向き合う姿勢も、お迎えするときの笑顔も。
その原点にあるのは、地域の人たちを大切な家族のように想う気持ちです。
