目次
「まごわやさしい」とは？
🌿✨【まごわやさしい和食の知恵】✨🌿
健康的な食生活の合言葉——それが「まごわやさしい」。
昔ながらの日本食材をまんべんなく取り入れることで、バランスよく栄養が摂れ、体にやさしく心も満たされます。
🍲 ま（豆） … 大豆・豆腐・味噌など、良質なたんぱく質で体をつくる
🥢 ご（ごま） … 香ばしい風味と、カルシウム・鉄分が豊富
🌊 わ（わかめ） … 海藻類でミネラルと食物繊維をプラス
🥬 や（野菜） … 季節の野菜はビタミン・食物繊維の宝庫
🐟 さ（魚） … DHA・EPAが脳や血管を元気に
🍄 し（しいたけ） … きのこの旨みとビタミンDで免疫力アップ
🥔 い（芋） … エネルギー源となる炭水化物と食物繊維
魚信の料理は、この「まごわやさしい」を基本に、旬の食材を組み合わせた和食をお届けしています。
食べて美味しいだけでなく、体も喜ぶ一膳。
ご家族みなさまで、安心して召し上がっていただけるお料理です。
🌸—— “地域皆家族” を想う魚信だからこそ、ご提供できる健康和食です。
まごわやさしいランチメニュー
献立（お刺身3種盛り 茶碗蒸し 旬菜炊き合わせ 酢物 生麩田楽 焼魚）
・花かごランチ+季節の煮魚・・2,272円（税込2,500円）
【花かご本膳 季節の煮魚 ご飯 お味噌汁 甘味】
・花かごランチ+天ぷら盛り・・2,000円（税込2,200円）
【花かご本膳 天ぷら盛り合わせ ご飯 お味噌汁 甘味】
・花かごランチ+大エビフライ・・2,000円（税込2,200円）
【花かご本膳 大エビフライ ご飯 お味噌汁 甘味】
・花かごランチ+揚出し豆腐・・1,727円（税込1,900円）
【花かご本膳 揚出し豆腐（半丁）ご飯 お味噌汁 甘味】
・花かごランチ・・・1,455円（税込1,600円）
【花かご本膳 ご飯 お味噌汁 甘味】
釜飯のこだわり
🍲 まごわやさしい魚信の釜飯 🍲
4つのこだわり で仕上げる、極上の釜飯をご紹介します！
🌾 1. お米のこだわり
三重県鈴鹿産、中山農園様の「ひなたのお米」 を使用しています。
「始めチョロチョロ中パッパ」とプロが目利きしたお米と具材の旨味を引き出す 絶妙な火加減 を徹底。
🔥 強火 → 弱火 → 強火 の三段階の火力調整で、ふっくら 炊き上げます。
🍥 2. 出汁のこだわり
上質な鰹と昆布 をベースに、6時間じっくり煮込んだ出汁 を使用。
旨味を最大限に引き出し、調和した極上の釜飯 を完成させます。
🔥 3. 火力のこだわり
強火 → 弱火 → 強火 の 三段階の火力調整 を徹底。
お米を ふっくらと炊き上げ、米と具材の 旨味を引き出します。
🥕 4. 食材のこだわり
師崎・南伊勢の新鮮な近海魚介 と 地元の野菜 を中心に、
ご飯が隠れるほど たっぷりと具材を詰め込みました。
ご飯と具材の調和 を大切にした釜飯をご提供いたします。
今月のおすすめ季節御膳🌟
釜飯メニュー
御膳メニュー
🍱 魚信の御膳・定食 🍱
魚信は 「魚×豆腐×釜飯」 を中心に、免疫力を高め、健康を支援できる料理 を提供しています！
🍣 朝獲れお刺身御膳
新鮮な 朝獲れ刺身8種盛り を堪能できる贅沢な御膳！
炊き立て銀シャリ／茶碗蒸し／汲み上げ湯葉／煮物／酢物／味噌汁 がセット。
• 銀シャリ付き …… 2,980円（税込3,278円）
• ご飯付き …… 2,780円（税込3,058円）
🐟 活あじ入りお刺身御膳
鯵はご注文ごとに生簀からさばきます！
新鮮な鯵と刺身盛り合わせを楽しめる逸品。
• 銀シャリ付き …… 3,800円（税込4,180円）
• ご飯付き …… 3,500円（税込3,850円）
🍤 魚信御膳
米油で揚げるサクサク天ぷら7点盛り と
刺身3種盛り／茶碗蒸し／炊き立て銀シャリ／汲み上げ湯葉／煮物／酢物／味噌汁 の豪華セット！
• 銀シャリ付き …… 2,480円（税込2,728円）
• ご飯付き …… 2,280円（税込2,508円）
🐚 宇和島風鯛めし定食 （数量限定）
真鯛のお刺身を、自家製の割下醤油と卵黄で絡め、あつあつのご飯と一緒に食べる四国宇和島の鯛めし。
最後は特製の鯛出汁で鯛茶漬けで〆てください。
• 通常版 …… 1,800円（税込1,980円）
• 真鯛の炊き込み釜飯付き …… 2,580円（税込2,838円）
🍶 銀だらの照り焼き御膳
自家製の銀だらの照り焼き がメインの贅沢な御膳。
炊き立て銀シャリ／刺身3種盛り／汲み上げ湯葉／煮物／酢物／味噌汁 がセット。
とろける旨さ を堪能できます！
• 銀シャリ付き …… 2,780円（税込3,058円）
• ご飯付き …… 2,580円（税込2,838円）
🥩 知多牛すき焼き御膳
絶品知多牛すき焼き がメインの豪華御膳！
炊き立て銀シャリ／刺身3種盛り／汲み上げ湯葉／煮物／酢物／味噌汁 がセット。
•銀シャリ付き…… 3,200円（税込3,520円）• ご飯付き…… 3,000円（税込3,500円）
おすすめおつまみメニュー
※他店購入のケーキ持ち込みに関しては税込1,100円いただきます。
平日限定で席のみ予約も受け付けております。
ぜひご利用ください。
