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こんにちは、魚信（うおのぶ）店長の田口です。
「大人同士で落ち着いた食事ができる和食店を探している」
「チェーン店や賑やかな居酒屋ではなく、上質な“和”をゆっくり楽しみたい」
「美味しいだけじゃなく、“丁寧で心地よい時間”を過ごしたい」
そんなお声をよくいただきます。
私たち魚信は、“大人が通いたくなる和食店”として、料理・空間・おもてなしのすべてに“静けさ”と“やさしさ”を込めています。
🍵「静けさが、ごちそうになる」大人の空間
魚信の店内は、和のしつらえを大切にしながら、落ち着いた照明と音の少ない環境を整えています。
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掘りごたつ式の個室あり（ご予約優先）
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静かに話せる半個室のテーブル席もご用意
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周囲の会話が気にならない距離感
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お料理を楽しみながら、ゆっくり会話ができる“和の時間”
食事だけでなく、会話や沈黙さえも味わえる空間。
それが、私たちの目指す“大人の和食店”です。
🍽料理は「やさしくて、ちゃんとしている」
魚信の料理は、派手さはありません。
でも、“食べる人に負担をかけない”和食の本質を大切にしています。
🌾 一番人気｜まごわやさしい釜飯
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土釜で炊きたて
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三重県中山農園「ひなたのお米」使用
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鰹と昆布の出汁を6時間かけて煮出し
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地元野菜・近海魚介をたっぷり使用
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三段階火力で香ばしいおこげも楽しめます
「ま（豆）ご（ごま）わ（わかめ）や（野菜）さ（魚）し（しいたけ）い（いも）」
バランスのとれた釜飯は、体にやさしくて、心が落ち着く大人のためのごちそうです。
🍢 天然にがり豆腐（店内工房仕込み）
毎朝、店内の工房で仕込みを行う出来たての豆腐は、驚くほどふわっと優しい味わい。
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一口目はそのままで
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二口目は塩で甘みを引き出し
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三口目は薬味で変化を楽しむ
“静かに感動する料理”として、多くの大人のお客様に支持されています。
🧑🍳職人の手仕事が伝わる、一皿一皿
「店内には、和食一筋の料理人が3名在籍。イタリアン・フレンチ歴30年の料理人が1名。計4人の料理人が、お店で出す料理と同じ気持ち同じ技術で、一つ一つ丁寧に調理・盛り付けしております。」
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季節の小鉢
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師崎・南伊勢の地魚を使ったお造り
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魚の焼き物・煮付け
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野菜の炊き合わせや天ぷら
「今日のこの時間に、この料理を出す意味」を考えながら、毎日、丁寧に仕込んでいます。
🪑サービスも、空間も“過不足なく”
魚信では、接客やおもてなしも「大人向けの距離感」を大切にしています。
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必要なときにだけ、そっとサポート
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お飲み物のタイミングにも配慮
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ご希望に応じて、メッセージ入りお品書きや記念日対応も可
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お帰りの際には「また来たくなる気持ち」だけをお持ち帰りいただきます
📢お客様の声
👨🦳 50代男性・ご夫婦の記念日に
「静かで落ち着いた空間。お互いの話をゆっくりできる場所って、年齢を重ねるほどありがたく感じます。」
👩 40代女性・母娘での夕食に
「母と二人でお祝いに。豆腐と釜飯が特に優しく、ゆっくりと時間を過ごせました。」
👔 接待利用のお客様
「大人のお客様を安心してお連れできる貴重なお店。空間も味も丁寧で“ちゃんとしている”印象を持っていただけました。」
🏠 魚信 店舗情報・ご予約
🌊 季節の魚と釜めし 魚信（うおのぶ）
📍〒444-0071 愛知県岡崎市稲熊町山神戸6－6
📞 0564-24-0173
🕐 受け取り・配達対応時間：昼 11:00〜14:00 ／ 夜 17:00〜19:30
📅 定休日：月曜（祝日の場合営業、翌火曜振替休）
🔶ご予約はこちら👉 ネット予約フォーム
またはフリーダイヤル 📞0120-15-0173
