岡崎で帯祝い・戌の日のお祝いなら『魚信 本店』｜個室で贅沢な会席プラン

突然ですが
「戌の日の祝い」ってご存じですか？
戌（いぬ）と読みます。十二支の干支の読み方です。

「帯祝い」とも呼ばれており
ご自身が妊婦さんになって初めて知る、という方がとても多い行事です。

私も4人の子に恵まれましたが
長女が生まれるまでは全く知りませんでした。
その後は3回、この戌の日の祝い（帯祝い）をしてもらい……

お陰さまで、4人全員が元気な安産でした。

戌の日の祝いとは

妊娠5ヶ月目の「戌の日」に行う
日本に古くから伝わる安産祈願の行事の1つです。

「岩田帯」という腹帯を氏神様に祈祷してもらい
それを妊婦さんがお腹に巻くことから
「帯祝い」とも言われています。

なぜ戌の日なのかというと
犬はたくさんの赤ちゃんを一度に産み
しかも、とてもお産が軽い（安産）であることから

犬の安産にあやかって、安定期に入った5ヶ月目の戌の日に
無事の出産を祈願するようになったそうです。

ちなみに、帯祝いは「絶対に戌の日当日に行わなければならない」というわけではありません。
妊婦さんの体調や、ご家族のご都合に合わせてゆったり行いましょう。

帯祝いに鮑（あわび）を食べる理由

帯祝いのお食事と言えば「鮑（あわび）」が付きものです。
昔から、帯祝いの日に鮑の雄と雌の番（つがい）を食べると
「目のキレイな健康な子が生まれる」という伝承があります。

鮑は古来より「神様の食べ物」とされており
それを胎児に食べさせることで神様のご加護を得て、無事に出産できるよう願いが込められています。

食べ方には「夫婦円満」の意味を込め
雄と雌を交互に召し上がっていただきます。

決してお刺身でないといけない訳ではありません。
妊娠中にお造りを食べるのが心配な妊婦さんもいらっしゃいますので
最近では、雄・雌ともに「バター焼き」にされる方がとても多いです。

「目がキレイな子が産まれる」という言い伝えの科学的な所以はわかりませんが
鮑には「タウリン」などの栄養素が豊富に含まれており
赤ちゃんの網膜や細胞が作られる時期にお母さんが食べると、非常に良い効果があるようです。

【アワビの効能】
疲労回復、滋養強壮、肝機能の改善、高血圧・動脈硬化の予防など
赤ちゃんの健康だけでなく、出産を控えたお母さんの体力をつける意味でも最高の食材です。

魚信では、お食事の前に
活きた鮑をお席までお持ちします。
その場で調理法（お刺身 または バター焼き）をご指示くださいませ。

雄と雌の違いは、お料理の提供時にスタッフがお伝えいたします。

天然鮑と養殖鮑の違い

魚信では店内に専用の生け簀（いけす）を完備しております。

お客様のご予約に合わせ
番（つがい）の鮑を活きた最高の状態でご用意が可能です。

ご注文いただける鮑には「天然物」と「養殖物」がございます。

一般的に、養殖鮑は貝殻がきれいな緑色をしています。理由は「エサの違い」です。

天然鮑が豊かな海の様々な海藻類を食べて育つのに対し
養殖鮑は単一のエサを与えられて育つため、貝殻にその色が出やすいのです。
また、水槽で育つ養殖鮑は貝殻がつるっとしていますが、天然鮑は海の中で藻がびっしり生えていたり、他の貝を背負っていたりします。

肝心の「味」ですが
お造りやバター焼きなど、素材の味をストレートに味わうお祝いの席であれば
当店は間違いなく【天然鮑】をおすすめいたします。

鮑は鮮度が命の食材です。
いくら天然でも、水揚げから時間が経ってしまったものであれば、活きの良い養殖鮑の方が美味しいです。
その点、店内に生け簀がある魚信では「最高の鮮度の天然鮑」をお出しできる環境が整っています。

ただし、どうしても価格が異なります

養殖鮑は設備の中で安定して育てられるため、価格も比較的安価で安定しています。

それに対し天然鮑は
荒波の中で海女さんが命がけで潜って獲ってくる「自然の恵み」です。海が荒れれば出漁すらできません。
価格に違いが出るのは、そうした背景があるからなのです。

写真の天然鮑は、番（つがい）で約500gあります。
養殖の鮑ではこの大きさには育ちません（大きくても番で250g程度が限界です）。

市場の相場により変動しますが
当店での価格目安は以下の通りです。

《番（つがい）の価格目安》
●養殖アワビ：12,000円 ～ 17,000円ほど
●天然アワビ：17,000円 ～ 22,000円ほど

どちらも生け簀で管理し、最高の鮮度で調理いたします。
※特別な仕入れが必要なため、鮑は【ご予約の2日前まで】にお申し付けください。

ご予約プランとお祝い特典

魚信では、お祝い個室のご予約は《会席コース》より承っております。

上質なお料理はもちろん
上のお子様のためのメニューや、追加料理も豊富にご用意しております。

●通常会席：4,680円（税込）より
●お祝い会席（真鯛の塩釜焼き付き）：5,980円（税込）より
※他店様からのケーキのお持ち込みは、お持込料として税込1,100円を頂戴しております。

さらに「お祝い会席コース」をご注文のお客様には……

食後に専属パティシエ特製の「お祝いデザートプレート」をプレゼント！

ご予約人数に合わせた個室のご用意はもちろん、アレルギーへのご対応も万全にいたします（ご予約時にお伝えください）。

一生に一度
大切なお子様とご家族の新しい門出。
心を込めて、最高のおもてなしでお手伝いさせていただきます。

ご自宅でお祝いできる「仕出し・お届け料理」

「妊婦さんの体調が心配だから、外出せず自宅でゆっくりお祝いしたい」
そんなご家族のために、ご自宅までお届けする仕出し料理も承っております。

店舗情報・ご予約はこちら

店内個室・仕出し料理ともに、まずはお気軽にご相談くださいませ。
お電話の際「女将のブログを見た」とお伝えいただけますとスムーズです。

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