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こんにちは、魚信(うおのぶ)店長の田口です。
「料理が美味しいのはもちろんだけど、接客が良いとまた行きたくなる」
「会話や気づかいが自然なお店って、やっぱり気持ちがいい」
「大切な人を連れて行くなら、味だけじゃなく“人”がいいお店を選びたい」
そんなお声にお応えしたい。
岡崎市稲熊町の【魚信】は、料理と同じくらい“接客”を大切にする和食店です。
👘 魚信の接客が“心に残る”と言われる理由
1|“いらっしゃいませ”より、“おかえりなさい”
お客様にとって、気兼ねなく過ごせる場所でありたい。
だから、女将・けい子をはじめ、スタッフ一同が“おかえりなさい”の気持ちでお迎えします。
初めてのお客様にもリラックスしていただけるよう、
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笑顔と目線を合わせたあいさつ
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料理や空間に関するさりげないご説明
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必要以上に踏み込まない距離感
を大切にしています。
2|“おもてなし”は、言葉より“気づき”
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お子さま連れのお客様には、すぐにベビーチェアとキッズ用食器をご用意
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ご年配のお客様には、足元の寒さや座りやすさにも気を配り
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お祝い・法事などの行事には、場面に応じた立ち振る舞いを心がけています
「何も言わなくても、ちょうど良いタイミングで声をかけてくれる」
というお声をいただくのが、私たちの一番の喜びです。
3|“感謝”の気持ちを、言葉と笑顔で伝えたい
お帰りの際には、「ありがとうございました」ではなく、「またお会いできるのを楽しみにしています」とお見送りします。
それは、心からそう思っているからこそ。

🍽 魚信の料理も、接客と同じ“やさしさ”でできています
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毎朝、店内工房で仕込む天然にがり豆腐
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無農薬米の土釜釜飯(中山農園「ひなたのお米」使用)
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出汁と旬を生かした、季節のお膳とコース料理
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揚げ物やお子様向けメニューも充実
味の派手さではなく、“しみじみ美味しい”と感じるやさしい和食が、接客の雰囲気とも自然に溶け合います。

📢 実際のお客様の声
👵 常連のお客様より
「女将さんの“またね”が嬉しくて通ってます。お料理ももちろん美味しいけど、“会いに行きたいお店”です。」
👨👩👧👦 お子さま連れのお客様より
「子どもに優しく声をかけてくれて、こちらが恐縮するくらい。接客の温かさに感動しました。」
👨💼 ビジネス利用のお客様より
「大事なお客様を安心してお連れできるお店です。接客が行き届いていて、商談後の印象も良かったです。」
🪑 店内の空間も“やさしい接客”の一部です
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掘りごたつ式の個室、椅子席の半個室あり(ご予約優先)
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バリアフリー設計でご年配の方も安心
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お祝い・法事・顔合わせなど、シーンに応じた対応可能
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写真撮影、プレゼントの預かりなども柔軟に承ります
🏠 魚信 店舗情報・ご予約
👘 季節の魚と釜めし 魚信(うおのぶ)
📍〒444-0071 愛知県岡崎市稲熊町山神戸6-6
📞 0564-24-0173 / フリーダイヤル:0120-15-0173
🕐 昼 11:00〜14:00 / 夜 17:00〜19:30
📅 定休日:月曜(祝日の場合営業、翌火曜振替休)
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