🐟 魚信の「秋の魚」特集 | 【公式】季節の魚と釜飯魚信

こんにちは、店長田口です！

朝晩が少し肌寒く感じる季節になると、「あぁ、秋だなぁ」と思いますよね。

そして秋といえば…やっぱり“食欲の秋”！

魚たちも季節の移り変わりを感じながら、脂を蓄えて、どんどんおいしくなっていきます。

今回は、魚信の「秋の旬魚」たちと、

その魅力を存分に引き出す、この季節ならではのお料理たちをご紹介します🍂

秋は、脂のり・香り・旨み、すべてが整う“魚の旬のピーク”とも言える季節。

魚信が厳選する、秋の代表的な旬魚はこちら：

🌾 どれも「いましか食べられない味」。

体が欲しがる、心が満たされる。そんな魚ばかりです。

旬の魚は、調理法次第でさらに輝きます。

魚信では、季節の素材に合わせて、職人が一品一品仕上げています。

表面はカリッと、中はふっくらジューシー。大根おろしと柚子でさっぱりと。

ふたを開けた瞬間、松茸の香りがふわっと広がる秋限定の会席料理。
ご予約限定で松茸会席ご提供中🍄‍🟫

手付けパン粉で揚げた、ジューシーな大粒牡蠣。サクッと、とろり。

✅ 秋の味覚御膳

秋刀魚・秋鮭・松茸・カキ…“おいしいところ取り”を一つの御膳に。

・初秋御膳（9月1日〜10月上旬）

・秋御膳（10月11日〜11月30日）

✅ 金目鯛

さっぱりと美味しい魚。魚信の人気メニューの1つ

✅ 秋鮭

秋のものは旨み濃厚。味噌漬け・幽庵焼きに最適。→すじこ入ってるとテンション上がる（笑）

🍂どのメニューも、「秋にしか食べられない、今だけの特別感」を大切にしています。

🎌 季節のうつろいを、旬で感じていただけますように

魚信では、その時期にいちばんおいしい魚を大切にしています。

旬の食材には、体を整える力や、季節を楽しむ知恵が詰まっています。

「今、この魚が一番おいしいですよ」

そんな旬の声を、みなさまにお届けしたくて、このカレンダーをつくりました。

毎月の旬魚やおすすめのお料理は、ブログでも詳しくご紹介しています。

気になる季節や食材がありましたら、ぜひチェックしてみてください。

📞 ▶ ご相談・ご予約：0120-15-0173（通話無料）

📍 岡崎市稲熊町山神戸6-6

迎春2026 魚信の“家庭円満おせち”

家族の笑顔が集まるお正月に。今年も数量限定でご予約受付中。

お正月は、大切な人とあたたかい団らんを。
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